安溪铁观音需要冲泡.PPT

铁观音的故事 关于铁观音，有两个故事。 故事一： 相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村有个老茶农，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断。有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同……第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：茶农十分高兴 ，将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名“铁观音”。 故事二： 相传，安溪西坪南岩仕人王土让偶然发现荒废饿园林中有株茶树与众不同，就移植到茶圃中，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，沁人肺腑。乾隆六年， 王士让奉召入京，并把这种茶叶送给礼部侍郎方苞，方侍郎间其味非凡，便转送朝廷。皇上饮后大加赞誉，因茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，赐名“铁观音”。 目录 一.我和铁观音 二.铁观音的简单介绍 三（一）.铁观音的功效（1） 三（二）.铁观音的功效（2） 四.如何冲泡铁观音 五.铁观音的故事 六.生活中的妙用 七.结束语 我和铁观音 我和茶打的交道很少，唯一有点认识的，就属铁观音了。不过这也仅仅是在往别处送茶叶时的一闪而过和姥爷茶杯中清新的汤色。一次，我在姥爷的要求下，尝了一下铁观音茶，开始不觉得好喝，可后来，却觉得有一些芬芳的气息在我的口中散开了。那是我唯一尝过的茶，而且那时还不知道他的名字，可它的味道我始终不忘。 直到我知道了中国十大名茶后，又问了父母，才知道了我喝的是铁观音。 中国十大名茶是：这十大茶是：西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。 铁观音的简单介绍 铁观音茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于十八世纪中期（1723—1735年）。铁观音茶属于半发酵茶类，铁观音清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气浓郁持久,铁观音树的叶子是椭圆形的，叶厚肉多，叶片平坦展开。 铁观音主要分为 清淡型和浓郁型两种。 铁观音的功效（1） 功效一：美容减肥抗衰老 铁观音可以使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中人体所需的微量元素高于其他茶叶，这对防治老年骨骼疏松症的效果显著。 功效二：交友养性心情好 安溪铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时，客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而使人心静利于养性怡情。 安溪铁观音是一种珍贵的天然饮料！ 铁观音的功效（2） 功效三：提神益思 安溪铁观音可提神益思，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有其他一些化合物，还抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。 功效四：抑制心血管疾病 功效五：治疗牙齿过敏 铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用这种方法可以治疗牙齿。 如何冲泡铁观音 清香型冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。 浓香型冲泡方法要用紫砂壶泡，并且要用大嘴的。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。 泡清单型的和浓郁型的铁观音，方法是不一样的！ 用保温杯泡茶的做法是错误的。茶叶如果用保温杯泡茶，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。 生活中的妙用 说着这么多，大家肯定对铁观音这种 茶了解了不少，可是，你知道铁观音的 其他妙用吗？ 首先，如果烫伤或烧伤，可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁，快速冷却后，把患处浸入茶水中，一日4-5次会好转。 其次，晕车船与醉酒时，事先用一小杯温茶水，加2-3毫升酱油饮下。 然后，口臭或吸烟过度引起的心慌、恶心，可用铁观音漱口并饮用适量浓茶来解除。 还有，婴幼儿皮肤皱折处发炎红肿，可用铁观音温茶水给婴幼