粽香情浓——端午节ppt模板.ppt

POWERPOINT模板 适用于端午节及相关类别演示 注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 民间习俗 粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实物粽。早在春秋时期就已经出现“筒棕”，直到现在的每年农历五月初五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种风俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 史籍记载 西汉把粽子做为最早出现的端午时食，应属“枭羹”。《史记》“孝武本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。 从南北朝以后，民间开始有粽子，源自百姓祭奠屈原的说法。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。 而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。[5]? 另有民间传说：包粽子其实是暗示屈原是被绑着扔到水里害死的，并不是自杀的。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 主要品种 “竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “艾香粽” ：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” “甜茶粽” ：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软” 粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富” “腊肉香肠粽”：“腊肉香肠包的小粽，入口就有过年团圆的气息。” “薄荷香粽”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” “豆沙粽”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” “莲子粽”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” “松仁粽”：“去皮包小粽” ? “火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。” “蛋黄粽”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。” “九子粽”： 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 粽子形态 因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。 越南方形粽 湖州枕头粽 日本粽 客家四角粽 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 食用禁忌 1.吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子 2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适 3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃； 4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜 5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。 少吃，选择健康类粽子，多喝清茶， 不吃过期和发霉变质的粽子。有胃病的人选择白米粽食用，尽 量少蘸糖。 6. 食用前需充分加热至软。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 端午节习俗 吃粽子 赛龙舟 悬艾叶菖蒲 饮雄黄酒 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 端午谚语 蛤蟆蝌蚪躲端午。（北方） 有钱难买五月五日旱。（山西） 清明插柳，端午插艾。（北方） 癞蛤蟆躲不过五月五。（北京） 端午请菩萨，端六发乌贼。（江浙） 良辰当五日，偕老祝千年。（江苏） 端午不戴艾，死去变妖怪。（西北） 喝了雄黄酒，百病远远丢。（山西） 午时水饮一嘴，较好补药吃三年。（山东） 喝了雄黄酒，百病远远丢。　（山东） 端午节，天气热；五毒醒，不安宁。（江浙） 未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。（江浙） 未食五月粽，被褥不甘松。未食五月粽，破裘唔甘放。未食五月粽，破裘毋甘放。未食五月粽，寒衣勿入栊。未食五月粽，寒衣未入栊。食过五月粽，寒衣收入杠，未食五月粽，寒衣不敢送。未食五月粽，寒衣不入栊，食过五月粽，不够百日又翻风。 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 点击添加文本 粽子做法 1.准备食材，糯米先清洗干净，