年度食品安监督方案.docVIP

年度食品安全监督方案 区直各单位：各乡、街道办事处。 　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》国办发〔〕8号）要求，为认真做好全区年的食品安全工作。现结合区实际，特制定本工作方案。 　　一、总体目标 　　落实食品生产经营者的主体责任，坚持以人为本。健全食品安全监管体系，坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合，统筹兼顾，突出重点，依法整顿。使全区食品生产经营秩序明显好转，农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品消费安全感不断增强；食品安全监管体制更加完善，规范体系、检验检测体系、信用体系更加科学有效；行业协会和中介组织的作用得以有效发挥，企业安全责任意识进一步增强，食品产业继续健康快速发展，人民群众食品安全得到切实保证。 　　二、组织领导 　　调整后的委员会由任组长，调整区食品安全委员会成员。任副组长，为成员。委员会下设办公室（设区政府办）由兼任办公室主任。 　　三、责任分工 　　区卫生局协助；区政府办、区监察局负责食品安全综合协调和工作督查；区农林畜牧水产局负责农产品质量安全工作；区工商分局负责食品流通环节的食品安全工作；区商务局负责畜禽屠宰环节的食品安全工作；区教育局负责对学生进行食品安全教育和学校校园内食品安全工作；区公安分局负责执法保证；区经发局负责推进食品生产企业诚信体系建设；区发改局负责加强食品安全监测体系建设;区财政局负责食品安全工作经费保证；区监察局负责对参与食品安全管理工作的单位和个人进行监督；各乡、街道办事处负责组织协调本辖区食品安全工作。市质量技术监督局食品监察加工质量安全监管科（以下简称“市质监局食安科”负责食品生产、加工环节的食品安全工作；市食品药品监督管理局食品安全监督与协调科（以下简称“市食品药品局食安科”负责餐饮环节食品及保健食品安全工作. 　　四、工作任务 　　一）违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为的集中整治 　　加强食品添加剂标签标识管理，严格食品添加剂生产许可证制度。查处研制、生产、销售非法食品添加物行为。打击在食品生产、流通、餐饮服务中使用非法食品添加物行为，整治超标准滥用食品添加剂行为。开展食品添加剂和非食用物质专项抽检和监测，完善食品添加剂管理相关地方性法规和标准。 　　责任单位：市质监局食安科、市食品药品局食安科、区农林畜牧水产局、区工商分局、区卫生局、区商务局、区公安分局。 　　二）农产品质量安全专项整治 　　加强非禁用限用农药的使用指导。开展高毒高残留农药专项整治。严厉打击违法生产经营甲胺磷等禁用高毒高残留农药和普通农药非法添加高毒农药行为。加快高毒高残留农药替代产品及其配套技术的宣传、示范和推广。 　　开展种植业产品质量安全专项整治。严厉打击违法违规使用禁用限用农药和使用非食用有毒有害物质行为。加大对无公害蔬菜、水果、茶叶农药残留的监测力度。 　　严把生鲜乳收购站的市场准入关，开展畜禽产品质量安全专项整治。贯彻落实《生鲜乳收购站规范化管理技术规范》严格生鲜乳收购许可证制度。依法严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等违禁物质行为。严厉查处在饲料原料和产品中添加有毒有害化学物质行为，依法取缔无生产许可证、无产品批准文号、无产品标签的饲料生产企业。严厉打击畜禽养殖过程中非法使用瘦肉精、苏丹红等禁用药物的违法行为。加强兽药生产企业监管、兽药市场整治，加大畜禽产品兽药残留监测，重点监测猪肉产品中喹噁啉类、硝基咪唑类，禽肉产品中硝基呋喃类、喹诺酮和磺胺类，以及蜂产品中抗生素药物残留。 　严格产地准出管理。开展水产品质量安全专项整治。严厉打击水产养殖过程中特别是苗种生产阶段违法使用禁用药物和有毒有害化学物质行为。加强水产品药残留抽查监测。 　　加强对获证企业的生产监管，严厉查处非标生产行为。加强抽查监测，依法查处不合格的产品和生产企业。严厉打击伪造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为。加强对农产品基地、超市、农贸市场和批发市场畜禽水产品、蔬菜等农产品的抽样检测、监管工作。加强对重点机关、学校、宾馆食堂的监督力度,开展无公害农产品、绿色食品、有机农产品质量安全专项整治。完善产品认证机构管理制度。建好农残速测室。 　　责任单位：区农林畜牧水产局。区工商分局、区公安分局配合。 　　三）食品生产、加工环节整治 　　取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产加工企业。督促企业严格执行食品原料、食品添加剂推销查验制度和出厂检验记录制度。打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收并加工食品的行为。加强生产、加工环节食品安全风险监测，严格食品生产许可制度。建立食品可追溯制度和食品召回制度，查处企业生产不符合安全规范食品的行为。对食品安全风险较高、投诉举报多的企业进行整治，重点整治小企业、小作坊。 　　责任单位：