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第三章 物态变化 第3节 汽化与液化 【学习目标】 知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化与液化。 能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 能区别沸腾和蒸发。 能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。 【知识回顾】 使用温度计前，应观察它的 和 。 使用时：（1）玻璃泡要 被测液体中，不能碰到容器 ；（2）温度计示数 后再读数；（3）读数时，玻璃泡要继续留在 ，视线与温度计的液柱的液面 。 在标准大气压下，沸水的温度为 。 晶体熔化的条件：（1） ，（2） ，两者缺一不可。 【情景引入】 活动一 实验：观察塑料袋的变化 如图所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤扁，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么现象？ 从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？ 活动二 实验：探究水沸腾时温度变化的特点 提出问题：水在沸腾时有什么特点？ 实验器材：温度计、水、烧杯、中心有孔的硬纸板、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、停表。 实验加热方式： 实验过程： （1）用酒精灯外焰给水加热，在烧杯上盖上纸板，防止热量散失，在纸板中央穿孔，用温度计测量水温。 （2）当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度，并观察沸腾前杯内气泡的变化情况。 （3）继续每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后再记录三次，并观察水沸腾时气泡的变化情况。 （4）将数据记录在以下表格中： 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 水中气泡变化情况 沸腾前： 沸腾时： （5）根据表格中的数据描点连线，得到水沸腾时温度与时间的关系图像 （6）实验结论： 【教学过程】 汽化与液化 汽化：物态从 变为 叫做汽化。 液化：物态从 变为 叫做液化。 例1 制取蒸馏水时发生的物态变化是 。 沸腾 定义：液体 和 同时发生的剧烈汽化现象。 特点： （1）在一定 下进行； （2）在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象； （3）液体沸腾需要 ，但温度 。 3、沸点：各种液体沸腾时的温度，不同的液体沸点 。 例2 如图在标准大气压下加热酒精的沸点为℃,酒精灯外焰温度可达到℃,小烧杯内装酒精大烧杯内装有水中的水沸腾再继续加热时(　　) 烧杯内的酒精会沸腾 烧杯内的酒精不会沸腾 烧杯内的酒精可能沸腾也可能不沸腾 烧杯内的酒精可达℃ 例3 小明用甲图所示的装置探究“水沸腾规律”。请回答下列问题 (1)实验中观察到水沸腾的现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 小明在水温升高到℃时开始记录数据于表格中。请根据数据在乙图中画出图像。回答水沸腾的规律是　　　　　　　　　　　　　。 时间 0 30 60 90 120 150 180 210 温度℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 蒸发 定义：在 温度下都能发生的 现象叫做蒸发。 特点：只发生在液体的 且不受温度限制。 影响蒸发快慢的因素： （1）温度：温度越高，蒸发 ； （2）表面积：液体的表面积越 ，蒸发越快； （3）空气流速：液体表面的空气流速越大，蒸发越快。 4、蒸发致冷： （1）液体蒸发时，要从周围的物体吸收 ，使周围的物体温度 。 （2）液体蒸发得越快，致冷效果越好。 （3）应用：①医生常用酒精擦拭人体，使高烧患者降温； ②小狗由于没有汗腺，夏天就伸长舌头来蒸发水分散热。 蒸发与沸腾 蒸发 沸腾 不同点 位置 快慢 现象 温度条件 液体自身温度变化情况 主要应用 相同点 物态变化 吸放热情况 例4 小明学习了影响液体蒸发快慢的因素后猜想液体蒸发快慢还可能与液体的种类有关。为此他在两块相同的玻璃板上分别滴一滴质量相等的水和酒精观察其蒸发的快慢。实验过程中小明需控制　　　　　、 ?和　　　　　　　　　　　　　　相同。 一次性打火机里的燃料是一种叫丁烷的物质通常情况下呈气态。它是在常温下用　　　　　　　　　　的方法使它液化后储存在打火机里的如果不小心将其摔坏待里面的液体刚消失时立刻捡起残骸会感觉残骸较　　　　　选填“冷”或“热”这是因为里面的液体迅速 　　　　　　　　填物态变化的名称时要　　　　　　　　选填“吸收”或“放出”大量的热。如图