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初二生物第二章人体的营养复习学案 班级____________ 姓名____________ 学习目标： 1、说出人体需要的六类营养物质及它们的生理功能及食物来源 2、说出各种维生素的缺乏症 3、说出消化系统的组成 4、说明各种消化腺分泌的消化液及作用 5、概述口腔、小肠的功能；解释食物的消化和营养物质吸收的概念 6、说出小肠的结构与消化吸收功能相适应的特点 7、举例说明怎样才能做到合理营养；关注食品安全 基础知识回顾： 1、食物中的六大营养物质是______、 ______、 ______、 ______、 ______、 ______。其中属于有机物的 是______、 ______、 ______和______；属于无机物的是______和______。 2、六大营养物质中能提供能量的是______、 ______、 ______。其中直接供能物质是______，备用能源物质是______，对人体的生长发育，细胞的修复和更新有重要作用的是______。 3、水占人体体重的______，是人体细胞的主要成分之一。人体的营养物质及尿素等，只有______才能运输。 4、维生素不是构成______的主要原料，不为人体提供______，但人体缺乏维生素就会影响正常的______，甚至患病。如缺乏维生素A会皮肤干燥，患______；缺乏维生素B1会患神经炎、 ______等；缺乏维生素C会患______、抵抗力下降等；缺乏维生素D会患______、骨质疏松症等。 5、消化系统是由______和______组成的，消化道包括_______________________________。消化道的起始部分是______，里面有______、 ______和______。 6、小肠的起始部分是______,肝脏分泌的______和胰腺分泌的______都在此处流入小肠。 7、消化道中最膨大的部分是______，该器官内______可以初步消化。 8、人体最大的消化腺是______，它分泌的消化液能促进______的消化。 9、人体主要的消化腺及分泌的消化液 消化腺种类 消化腺名称 分泌的消化液 大消化腺 唾液腺 肝脏 胰腺 小消化腺 胃腺 肠腺 10、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是______、 ______的有机物，进入消化系统后，逐步分解成______的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化主要是通过多种______的作用而进行的。 11、唾液中含有______酶，胃液中含有______酶，肠液中含有消化_____________________的酶，胰液中含有消化___________________ 的酶。 12、淀粉开始消化的部位是____________，淀粉最终被消化分解为____________。蛋白质开始消化的部位是____________，蛋白质最终被消化分解为___________。脂肪开始消化的部位是____________。 _______、 ______和 ______三种消化腺所分泌的消化液中均含有消化淀粉的酶。 13、消化后的营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做______。人体吸收营养物质的主要器官是______。 14、小肠很长，其长度达______，内表面有很多______，皱襞上有很多______，大大增加了消化和吸收的面积，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有______上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。另外，小肠内有______ ______ ______等多种消化液，有利于食物的消化。所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 15、合理膳食是指能够满足人体每天对_______和_______需要的膳食。为了做到合理营养，我国营养学家将食物分为_______、 _______、 _______、 _______和_______五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”。 16、为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进餐，建议每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占_______ _______ _______左右。 能力提升： 1、填写人体的营养概念图 2、中考习题链接 当堂练习： 1.膳食中不搭配哪类食物会造成身体缺乏供能物质( ) A.谷类 B.肉类 C.蔬菜水果类 D.奶和奶制品类 2.四位同学在体育测试时,各准备了一些补充能量的食物.甲准备了一些糖,乙准备了一些牛肉干,丙准备了一些水果,丁准备了一些蛋糕.这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量( ) A.甲 B.乙 C.丙 D.丁 3、在科学实验中，为了减少获取实验数据的误差，