推陈出新，革故鼎新。.pptVIP

文化在继承中发展 1、文化继承与发展的关系 2、影响文化发展的重要因素 3、教育在文化继承中的作用 学习目标 在古代，岭南自然环境非常恶劣。 “南方暑湿, 疾病多作”被称为“人间地狱”, 对人体造成极大伤害。岭南人通过与自然环境的不断抗争，积累了用中草药熬制的具有调理保健、防病的古代凉茶。 广州“地气湿热”，久居容易“上火”。广州人克服“湿毒”的传统良方之一就是饮用凉茶。街头巷尾，到处都能找到凉茶铺的踪影，其中黄振龙品牌迅速崛起，在广州成为家喻户晓的“凉茶大王”。 从两三个品种到几十个品种，产品成倍增加; 传统煮茶方式已经不能适应市场需求，他们边做边改，从火煮茶到油煮茶，再发展到蒸汽煮茶，研究出了一整套成熟的现代化煮茶工艺，黄氏家族的凉茶已经走向了世界。 探究1：结合材料和课本说明，凉茶继承了什么？发展了什么？它们之间的关系是什么？ 继承：用中草药熬制，可保健、防病。 发展：凉茶品种、煮茶工艺。 1、文化继承的含义： 文化继承不是原封不动地承袭传统文化，而是要有所淘汰、有所发扬，从而使文化得到发展。 2、文化继承与发展的关系 （1）关系：继承是发展的必要前提，发展是继承的必然要求。继承与发展是同一过程的两个方面。 （2）要求：在继承的基础上发展，在发展的过程中继承。不断推陈出新，革故鼎新。 一、文化