匙吻鲟基本特征.docVIP

匙吻鲟基本特征产于北美洲的原始鱼，为桨吻鲟(paddlefish)的一种。属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。我国目前每公斤成品鱼约60元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。 生态特征吻呈扁平桨状，特别长。鱼的体表光滑无鳞，背部黑蓝灰色，有一些斑点在其间，体侧有点状赭色，腹部白色。匙吻鲟寿命在30年以上，个体大，已发现最大的达65公斤。性成熟期在8年以上。适温广，能在结冰的水下生活，在32℃水温也能生存。对溶氧要求较高，在5-7毫克/升以上。食性类似鳙鱼，摄食浮游动物，人工养殖可辅助投喂些配合饲料。生长速度比一般的淡水鱼快，当年可长至0.5公斤以上，2龄鱼超过1.5公斤，3龄鱼超过2.5公斤。 养殖技术放养前要经苗种培育阶段。首先用1个月的时间将刚孵出的鱼苗培育成5厘米的鱼种。培苗池为有流水的水坭池，面积10平方米左右，置有增氧气头。每立方米水体放苗500尾，鱼苗除摄食水中的浮游动物，还要适当投喂红虫，水温控制在20℃-24℃，溶氧在5毫克/升以上，注意清污，保持水质干净。鱼苗长至5厘米后再分疏到池塘标粗，标粗塘10亩左右、水深1.5米，池塘要经过消毒和施肥，培出大量的浮游动物，每亩放苗1000-1500尾，注意经常换水和开动增氧机，30天后可长至10-15厘米。山塘、水库和湖泊等大水面溶氧足，夏天水温不高，最适合养殖匙吻鲟，每亩投放5尾左右，一年可收捕到个体2公斤重的商品鱼。 　　池塘养殖在夏天可用尼龙遮阴网减弱阳光，保持水温在27℃以下。匙吻鲟作搭养品种时，每亩投放鱼种20-40尾，同时适当搭养摄食浮游植物的鲢鱼控制水质。养殖10个月个体可达1-1.5公斤；匙吻鲟作为主养品种时，每亩放养鱼种200-250尾，可搭配150尾其它合适的鱼种。饲料主要是浮游动物，故要经常投放混合堆肥和泼洒豆浆繁殖，并适当投些配合饲料，养殖一年个体可达1公斤以上。 人工繁殖技术匙吻鲟属软骨鱼类，有一个形如匙柄的长吻，约占体长的1/3。躯干流线型，尾部侧扁，鳞片退化，体表光润，眼甚小，口在吻下不能伸缩，鳃盖布满梅花状的花纹。胸鳍较小，下位；腹鳍腹位；背鳍起点在腹鳍之后；尾鳍分叉，尾柄披有梗节状的甲鳞。体色“背部灰黑色，两侧渐浅，腹部灰白色。匙吻鲟是一种纯淡水性鱼类，能常年生活在内陆之江河湖库及池塘中，无需象中华鲟一样海淡洄游。适温范围为0～37℃，生活在水上层。pH适宜范围为6.5～8，对水体溶氧要求在5mg/L以上。 食性匙吻鲟终身以浮游动物为食。仔鱼开口饵料主要为小型枝角类，也吃蛋黄、鱼粉、虾粉等。仔鱼孵出后虽具一定口裂，但不能闭合，只有通过不停地流动以获得氧气和饵料。饵料的大小应与其口裂相适应，如轮虫。只能被动摄食，对饲料的要求顺序为：轮虫→小型枝角类→大型枝角类与桡足类。人工投饵每需投饵9至10次，每隔2小时投饵一次，每千尾鱼苗每次投喂红虫或其它小型浮游动物3～5克。幼鱼只有吻长出后才肯有主动摄食能力，摄食方式为吞食，吞食浮游动物、小鱼、小虾。当饵料不足时，鲟幼鱼互相咬伤现象严重，须及时加大饵料投喂量和降低鱼苗养殖密度。鲟鱼苗体长超过12厘米以后，摄食器官发育完善，转营滤食方式。在人工饲养下喜食浮游动物一般大小的浮性饵料。 　　匙吻鲟较中华鳋、达氏鳇等性成熟早，雄鱼性成熟多为7～9年，雌鱼多为8～10年，一般选择18kg 左右的雌鱼来催产，雌雄比一般为2∶1，匙吻鲟亲鱼无明显的副性征。一般来讲，雌鱼个体大，腹部膨胀，尿殖口附近肿胀、充血、稍松弛，用小指头容易插入尿殖口；雄鱼个体较小、头部有较多的突起。更可靠的方法是用肉眼观察性腺。目前催产激素效果比较好的是冷冻匙吻鲟脑垂体和促黄体释放激素类似物（LRH-A），匙吻鲟垂体使用比较普遍。一般使用剂量雌鱼2个垂体/尾，雄鱼1个垂体/尾。垂体解冻后加入1.5ml去离子水，碾磨后进行腹腔注射，采用一针注射法，成功率65%。用LRH-A催产也有较好的效果，剂量一般每千克体重10mg，多采用二针注射法，性腺发育较好的亲鱼，基本上能产空。促使亲鱼发情后，进行采卵、授精、脱粘、孵化，从而获得鱼苗。需要注意的是，24℃为鱼苗孵化的亚致死温度，28℃为致死温度，而水温低于11℃也将降低其成活率，抑制其生长。最适水温范围为20～24℃。另外，仔鱼暂养宜在室内进行，可避免因温差过大引起死亡。 苗种培育分两个阶段进行，第一阶段从全长2～3厘米养至6～7厘米。一般在水泥池或水泥槽内暂养15天左右全长即可达到6～7厘米，养殖期间，溶氧保持在6mg/L以上，投喂适口，足量饵料（主要为枝