5款赞爆了的白骨精必备晚餐食谱.docVIP

5款赞爆了的白骨精必备晚餐食谱 　　不要觉得反正就只有自己一个人，下班回家又累，随便做点什么或者顺路带个便当也无所谓，那样就太亏待自己了！饱足营养的饭菜是对辛劳的自己最好的慰藉、最好的犒赏，它能让独自在努力为幸福奋斗的我们感觉更有所期盼和温暖，所以这篇文章，小编要为大家分享5款一个人的晚餐。 　　花一点时间为自己下厨吧，毕竟在遇到命中注定的那个TA之前，还是要靠你先来疼爱自己的。 　　1韩式菌菇肥牛暖锅 　　用酸辣的辣白菜和韩国辣酱搭配高汤或清水做成汤底，配上娃娃菜和菌菇，汤汁不会很辣但却鲜美。没必要放太多的肉，一个人的晚餐，几片肥牛即可，健康又暖身。 　　材料：辣白菜半碗、韩国辣酱2-3勺、大葱半条、娃娃菜、肥牛、豆腐、各种菌菇、蒜头几瓣、高汤/水、面筋，以及其他你喜欢的火锅食材 　　Step1:大葱洗净洗净后切段，取2/3与肥牛一同炒香后盛出备用。　　 　　Step2:锅中倒入高汤或清水，然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣，以及除金针菇外的菌菇熬煮，沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟。　 　　Step3:加入娃娃菜、金针菇、豆腐和面筋。　　 　　Step4:沸腾后加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱，再次沸腾后即可开动！　　 　　Note:差不多煮好的时候在放一勺泡菜味道会更浓郁。　　 　　2日式咖喱鸡肉饭 　　对于新手而言，咖喱饭绝对是好吃又保险的选择，食材简单零难度，而且隔夜更美味哦！ 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　材料：鸡胸肉、马铃薯、红萝卜、洋葱、咖喱块　　 　　Step1:鸡胸肉用盐、黑椒、生粉和油腌制，并且稍作按摩帮助入味。　　 　　Step2:锅中加热少许油，倒入切丁的鸡胸肉，煎炒至微微呈金黄色即可盛出备用。　　 　　Step3:锅中再加热点油，炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯，然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水，还有咖喱块大火熬煮。　　 　　Step4:沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠，然后放上洋葱丝提味，继续煮到你想要的浓稠度即可。　　 　　Note：以上做法是基础版，如果你想咖喱吃起来更浓厚，你可以在步骤4中加入一点点花生酱，甚至是黑巧克力，加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。　 　　3茄汁杂菜肉丸饭 　　没胃口的时候做这个杂菜肉丸饭吧，新鲜番茄加茄汁，酸甜醒胃，西芹则爽脆富含纤维，如果汤汁多一点，可以做成热辣辣的蔬菜汤泡饭哦！ 　　材料：肉丸适量、洋葱1/4个、番茄两个、青豆小半碗、切丁西芹小半碗、牛油一小块、盐、黑椒、蕃茄酱、高汤/水、意大利风味香料　　 　　Step1:热锅融化牛油，爆香洋葱丝。　　 　　Step2:加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水，以及足量的蕃茄酱。　 　　Step3:沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料，中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味，最后倒入用清水煮熟并过冷水的青豆即可。　　 　　4照烧风味鸡腿饭 　　一个人住的话，煎鸡扒是其中一个需要掌握的菜式，因为一块鸡扒做法千变万化，但难度又不会太大。今天介绍的这款用到的是去骨的鸡腿扒，肉汁多又滑嫩，买不到现成的话可以买全鸡腿回家自己去骨，琵琶腿起出来的鸡扒会比较小。 　　另外还有一点需要注意，传统的做法中，酱汁会用到清酒，烹饪方法以烧烤为佳，但考虑到这些特殊的酱料并非家家都有，所以也可以用料酒之类家庭必备的酱料代替，至于制作方式，可以改成香煎或焗炉烘烤。 　　材料：去骨鸡腿肉1-2件、料酒3大勺、红糖2大勺、日式酱油4大勺、蜂蜜1大勺、老抽1大勺、姜、白芝麻、包心菜、清水1/2杯　　 　　Step1:将清水、红糖，以及两大勺料酒和两大勺日式酱油混合成醃汁。　　 　　Step2:鸡腿肉拍松后用刀尖扎几下加快入味，然后与姜丝、腌汁一同放入密实袋中，放冰箱冷藏醃制至少30分钟。　 　　Step3:然后是调制照烧汁。将剩下的日式酱油、老抽、料酒与蜂蜜混合。　　 　　Step4:用不粘锅小火熬煮至质地变浓，呈焦糖色。　　 　　Step5:去除鸡腿肉，去掉姜丝，中小火煎鸡腿肉，一开始先鸡皮朝下，煎到鸡皮金黄后翻面继续煎，待鸡肉全熟后刷上照烧汁，翻面略微煎一下鸡皮即可。　　 　　吃的时候记得一定要撒上一把炒香的芝麻，味道会提升哦！至于配菜方面，没有严格要求，手边有什么材料就用什么，比如包心菜，用盐水浸泡，洗净后切细丝然后拌入蛋黄酱。　　 　　Note：如果你不想熬煮照烧汁，可以直接跳过步骤4，在步骤5的鸡腿肉煎好后淋上步骤3调配好的酱汁，小火熬煮到汤汁浓稠即可。中途要翻动肌肉，以免酱汁煳掉。 　　5味增炸猪扒饭 　　听起来高大上，其实真的非常容易，提前一晚花几分钟醃好猪扒，密封好放进冰箱冷藏入味，第二天下班回来只要裹上生粉、蛋液和面包糠油炸即可，入味够的话酱