肾病患者的健康饮食课件_3.pptVIP

* * * * * * 青岛第八人民医院 肾内科 患者教育  营养科 王文杰 《肾病患者的健康饮食》 俗话说“病从口入”，这不单是表明饮食要卫生，更多的是提醒我们要因人而食，不科学的饮食习惯将会诱发疾病，加重疾病，影响疾病的治疗。 1、肾脏病人饮水量应多少？ 正常人尿量一般一天1—2公斤，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿， 也易加重高血压，此时水入量以尿 量加500毫升为宜。尿量增多后喝 水量可放宽。而尿量正常的患者入 水量不限. 肾病患者饮食九项注意 2.低盐 　　1)限盐：肾病如出现浮肿或高血压时，应限制食盐用量，一般日摄盐量以2—4g为宜。因为低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。 3) 低脂：我们应多采用植物脂肪，少食动物脂肪，并将每日植物油摄入量控制在60—70g以下。植物油如豆油、葵花油、橄榄油或花生油等代替动物脂肪作为能量的来源,它不但不会使动脉血管硬化，而且还可降低胆固醇。 4.优质蛋白 正常蛋白饮食：1.0-1.2克/公斤体重/天 其中优质蛋白应占50%以上。 优质蛋白是指鱼、肉、禽、蛋、奶等食物所含的蛋白质。 5.补充热量 　热量供给必须充足，以维持正常生理需要。 血液透析患者能量供给每日每公斤标准体重供能30～35千卡 标准体重＝身高cm－105 6.低钾饮食 　含钾高的食物有：肉类、牛奶、乳酪 新鲜蔬果、橘子、葡萄干、马铃薯、香蕉、冬瓜； 以香蕉、桔子的含钾量最多。 豆类中以黄豆含量最高。 蔬菜中含钾最多的是菠菜、土豆、山药、莴笋等； 7.高钙低磷 　 强调低磷饮食。应禁食动物内脏如脑、肝、肾等，不吃烧鹅、海鲜、老火汤，不喝酒”。 8.低嘌呤 　 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，故应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。 9.补充维生素等　　 摄入充足维生素,例如维生素B、维生素C和锌、钙、铁等，可对肾脏起保护作用。 可食用新鲜蔬菜、水果，也可口服补充。 10.适当饮食高纤维素 　 饮食高纤维素有利于保持大便通畅，毒素排泄，人体代谢平衡维持。肾病患者应适当多吃粗粮，“如玉米面、养麦面、芋头、海带丝、水果、蔬菜等。” 11、保健强健身体与快乐心情 　　肾病患友饮食保健是一方面，还有一些就是生活中，我们患友们还要注意一些 细节：像积极锻炼身体，增强体 质，增强自身的免疫力。按时作 息，避免过劳。保持好舒畅的心 情都是对患者的保养和保健起重 大作用的途径。 节日期间 肾病患者饮食注意什么 我们都知道高血压、高血脂、糖尿病患者在饮食方面的注意事项颇多，那么肾病患者饮食注意事项有哪些？以下为大家列出，节日期间，肾病患者饮食注意事项。 一、肾病患者节日期间应选清淡饮食 专家提醒，在节日期间，许多家庭经常一日三餐大荤，对心脑血管和肾脏均有影响。因此，肾病病人节日期间应选清淡饮食。 二、肾病患者宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物。 三、节假日或亲朋好友聚会时可少量饮些低度白酒。高尿酸血症者禁酒，尤其是葡萄酒和啤酒。 四、禁忌喝咖啡，咖啡不仅可以使血压升高，而且能升高胆固醇，加重动脉硬化，对肾病不利 五、 吸烟可使慢性支气管炎及肺癌的发生率增加，肾病患者徒添呼吸系统疾病，对健康的害处更大。吸烟会增加肾病患者的经济负担，从而对养病治病不利。因此，肾病患者应该果断戒烟。 血透中最好不要进餐 因为进餐会引起内脏血管阻力降低及内脏血液淤滞致心脏充盈减少,引起低血压。 血透中如需进餐, 应避免过饱 最好选在血透开始后的1~2h ; 对血压不高的患者, 尤其血压 14/ 8kPa 时,应劝导患者避免在血透中进餐,最好是血透3h 后再进餐,防止低血压的发生。 青岛第八人民医院 肾内科/营养科 祝您早日康复！  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *