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傻 子 瓜 子 江 西 市 场 规 划  --：吴植方 2010年11月 市场背景分析 发展主导思想 市场操作方案 目录 江西市场概述 江西市场概况 人口4400.1万，人口分布地级市占18.2%,县城占81.2% 行政划分：11个地级市、92个县，乡镇2345个。 09年度GDP约7589亿元，增长率为13.1%，人均可支配收入14022元，增长率9% 市场背景分析-----行业背景情况 瓜子已成为人们不可多得的休闲食品，更为青年人所青睐 ,瓜子作为一种休闲食品的炒货行业，主要有以下四个特点： 行业趋于成熟：近年来，随着炒货市场的不断发展和消费者品牌意识的不断增强，一 些有实力、有远见的企业在重视企业规模、技术、管理的同时，更加 重视产品的品牌，这也从另一个方面说明消费层次细分化，消费市场 愈趋成熟 。 煮瓜子的消费趋热明显 ：由煮制工艺加工出的瓜子不像传统炒瓜子那样易弄脏手 指、口齿,而且不上火。煮制瓜子风味已从初试身手发展到深入人心， 实际改变了消费者对瓜子产品的传统消费观念和消费习惯。 行业竞争壁垒增强 ：虽着各品牌的竞争加剧，为了抢占市场份额，各通路的成本在 提高行业进入壁垒已形成。 行业面临洗牌：名牌企业，各领风骚。全国从事炒货生产经营的大小经济体成千上万。 目前江西市场瓜子品牌主要有： “洽洽”、“真心”、“正林”、“大好大”、“微记”已 占整个江西消费市场的80%以上，这些企业都有各自的拳头产品，经营特 色，良好的渠道覆盖率，竞争日益剧烈，可见行业已经面临洗牌的一个过 程 。 市场背景分析-----消费特性分析 经过市场调查，我们知道瓜子的主要消费人群是青年女性及时尚 青年，他们的年龄大约在18―35岁之间。这一特定消费群主要有以下普 遍特征： 1.他们的购买形式：主要是就近原则，除了居家购买和节假日，很少会特意去大型KA超市购 买。 2.他们的感性消费大于理性消费，容易受购物的环境影响而影响。 3.他们年轻，有活力，好奇心强，愿意尝试新产品。她们偏重于感性消费，爱赶时髦，容易 受广告的影响 。 4.他们普遍爱吃瓜子，而且偏好葵花籽。喜欢袋装的瓜子，希望瓜子仁儿大饱满。她们自己 会主动购买瓜子，且没有季节性。 5.他们的生活阶段：他们单身或已婚。他们年轻，未婚者没有家庭负担，有一定的经济实 力，休闲时喜欢购买一些小食品，有较强的购买力，闲暇时也爱吃小食品。 市场背景分析-----竞争对手分析 目前江西市场瓜子品牌主要有： “洽洽”、“真心”、“正林”、“大好 大”、“微记”已占整个江西消费市场的80%以上，其中“洽洽”、“真心”表 现抢眼。先对各品牌做如下分析： 1. “洽洽”：江西第一大品牌，其策略主要以全品项对全渠道进行全面覆盖，其市场分销覆盖率 80%以上，主要以150g、200g、285g煮瓜子、茶瓜子、香瓜子几个品项主打市 场，已形成较大的品牌知名度和忠诚度。 2. “真心”：江西第二大品牌，其市场分销率60%以上，主要以100g+12g香瓜子主打市场， 消费者中有一定 的影响力。 3. “正林” 、“微记” ：主要以全品项，生动陈列进攻各现代渠道，以现代渠道的影响力带 动传统渠道的销售，在消费者中有一定的品牌知名度。