2011年度11月食品安全讲稿提纲.docVIP

流通环节食品安全监管培训提纲 （2011年11月28日） 第一讲 食品安全监管基本问题 食品安全概念的理解 联合国粮农组织： 世界卫生组织： 食品卫生法： 食品安全法： 二、食品卫生存在的主要问题 三、食品卫生法修改 四、食品安全监管体制 五、工商行政管理部门职责 第二讲 食品市场经营主体准入监管 食品市场经营主体，就是在流通环节从事食品经营活动的经营者，简言食品经营者（包括食品经营企业、个体工商户）。 食品流通许可证的申请 （一）条件 1、食品经营场所应当与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；与个人生活空间隔离；保持环境整洁。 2、食品经营设备或者设施要求： （二）提交的材料 二、食品流通许可证的受理 （一）申请事项的处理 　 （二）受理文书 （三）受理的终止 三、食品流通许可证审批 （一）申请审查 1、书面审查。 2、实质审查。 （二）受理的处理 1、时限。 2、视具体情况作出决定 四、食品流通许可证发放