N0421B 经济型酒店理模式.docVIP

N0421B-经济型酒店管理模式???? HYPERLINK /learn/list.php?vbox=Arrays=9d091f217a378f5816e9ed65deb0dd41bianhao=N0421Bcountid=grkcid=3237509 \l # \t a 第一讲 经济型酒店管理模式（上） HYPERLINK /learn/video.php?vbox=Arraycountid=s=9d091f217a378f5816e9ed65deb0dd41bianhao=N0421Bjie=0101grkcid=3237509 \t sp 经济型酒店管理模式（上） ???? HYPERLINK /learn/list.php?vbox=Arrays=9d091f217a378f5816e9ed65deb0dd41bianhao=N0421Bcountid=grkcid=3237509 \l # \t a 第二讲 经济型酒店管理模式（下） HYPERLINK /learn/video.php?vbox=Arraycountid=s=9d091f217a378f5816e9ed65deb0dd41bianhao=N0421Bjie=0201grkcid=3237509 \t sp 经济型酒店管理模式（下） 第三讲 经济型酒店的管理模式（上）1 经济型酒店业主（一）投资酒店的目的一般来讲，投资酒店的目的有两个：1．获得利润回报有的人投资酒店，目的是收回成本，然后赚钱。通过投资酒店，他们可以在日常的酒店经营过程中，每天获得现金流，有收入，所以他对酒店经营比较感兴趣，也比较重视经营回报。2．作为长线投资还有的人，他把酒店投资当作房地产项目，随着时间的推移，房地产本身即酒店的大楼本身在增值，所以他看中的是酒店这个房地产的长期增值效应。如果是这样的投资者，他对酒店的管理不太感兴趣，他比较重视的是房地产的增值，因为现在房地产的增值速度也比较快，10年前和10年后的价格显然是不一样的。因此，经济型酒店的业主有两类：一类是业主经营者，即他投资并拥有这家酒店，并且亲自管理这家酒店，他可能就是这家酒店的总经理或店长。另一类是投资者，投资并且拥有酒店，但是不管理酒店；也就是说酒店的所有权和经营权（管理权）是分离的。（二）投资回报率经济型酒店的业主，他需要的是投资回报，投资回报率的算法是这样的：投资回报率=酒店税后收入/酒店总投资×100% 案例投资一家有75间客房的酒店，投资额是300万。假设第一年的税后利润是30万，30万除以300万，所以他的第一年的投资回报率应该是10%。按照常规，经营正常的话，他用10年就可以把这家酒店的投资成本收回来，这还没有包括房地产价值。因为10年以后房地产的价值肯定会提升。2 酒店管理公司如何经营酒店最早的时候，投资者会去找一个有能力的、最合适的总经理帮他打理。但是，这样的结果往往都是比较失望的，因为总经理一个人不可能是全才，他只能是一个方面的专家。随着越来越多的酒店投资者需要管理者来管理他们的酒店，这就形成了一个很大的需求，管理公司就顺势而生，因为管理公司是一个团队，他有方方面面的人才，包括前厅、客房、餐饮、工程、财务、市场营销等，组成一个团队，然后去管理一间、两间、三间，甚至更多的酒店。（一）业主什么时候请管理公司那么，业主通常会在什么情况下请管理公司来管理自己的酒店呢？1．市场竞争比较激烈新建的酒店，特别是比较大型的酒店，一切都要从头开始，比较困难。这个时候，业主就希望聘用一个管理公司，管理公司可以一下子把酒店运转起来。2．老酒店全面升级改造第一种情况是老酒店做一些升级改造，特别是全面升级改造，或者要评星，比如他原来是三星级，现在要评四星，在这种情况下，他对自己原来的管理或者管理公司不满意，他就聘请新的管理公司来管理。3．酒店市场严重萧条另外一种情况是酒店的市场比较萧条，整个市场都不景气。在这样的情况下，如果不是专业人员来从事管理的话，就更困难。这个原因促使他们决定请专业管理公司帮他们对酒店进行重新包装和打造。4．酒店面临倒闭或重组当酒店快面临倒闭或重组时，他也会想到请专业公司进行补救，当然这只是一种权宜之计，管理公司只能暂时代管一下。5．酒店经营管理不善还有一种情况是酒店长期经营不善，利润一直很低，客房空置率高，投资成本迟迟收不来，业主或投资者就会想到去聘请一家管理公司来帮他管理。6．总经理突然辞职，日常工作陷入困境还有一种情况是总经理突然辞职，使酒店无法正常运营下去，日常工作陷入困境，这时候酒店也会去聘用管理公司，以便让酒店快速走上正轨。7．业主决定不再参与酒店日常经营管理有的业主本来是自己亲自做酒店的总经理，自己管理酒店，但是因为某种原因，他不想自己经营了，这时候他也会去找管理公司代劳。（二）管