浅析我国中式快餐的服务营销.docVIP

延 边 大 学 （ 二 〇 一 二 年 五 月 浅析我国中式快餐的服务营销 ——以蒸功夫快餐店为例 目 录 引言 1 第一章 服务营销概述 1 （一） 服务营销概念 1 （二） 服务营销的特征 2 第二章 我国中式快餐业的概况 4 （一）行业基本概况 4 （二）中式快餐业的现状及特点分析 4 （三）中式快餐业优势 7 第三章 真功夫快餐店的服务营销策略分析 （一）建立了健全的企业服务营销机制 8 （二）塑造了自己的服务品牌 9 （三）建立了产品质量标准化机制 10 （四）加强了员工的服务质量培训 10 （五）改善了用餐环境 11 第四章，真功夫的服务营销策略给我国快餐企业的启示 （一）要建立健全的企业服务营销机制 12 （二）要塑造自己的服务品牌 12 （三）要加强对产品质量的控制 13 （四）要提升企业的服务质量 13 （五）要改善用餐环境 14 结论 15 参考文献 16 谢词......................................................................................................................17 摘 要 随着人们生活水平的提高，消费者关心的不仅仅是产品和价格，还注重服务，所以说，服务营销将会发挥更大的作用。企业在树立服务营销理念后，通过服务营销的各个要素来实现或者体现这一理念，同时还可以提升企业形象，有利于企业在消费者中树立好的口碑，增强顾客忠诚度。用营销理念研究服务营销在企业应用的过程中也是理论与实践结合的过程，更能够从实践中总结经验以更好的丰富服务营销理论。 论文从研究服务营销的理论知识入手，通过对服务营销理论的阐述，介绍其发展过程及服务营销的相关理论，以麦当劳作为实践依据，来分析中式快餐存在的问题，通过分析快餐业的现状，并结合西式快餐的的经营管理模式提出对于中式快餐企业的服务营销对策建议，将先进的服务营销理论应用于我国尚处于发展阶段的行业—中式快餐业，希望对中式快餐企业的经营起到一定的现实指导作用。 关键词：中式快餐 服务营销 服务包 问题 建议 Chinese fast food for the service of marketing research Abstract：With the improvement of peoples living standards, Consumer concern is not only the products and prices more service-oriented, Therefore, Marketing services will play a greater role. Business services marketing idea in a post-marketing services through the various elements to achieve or embody this idea, At the same time can also enhance corporate image, a business-friendly consumers and foster a good reputation of strong customer loyalty. Marketing idea in marketing research services in the enterprise application is in the process of combining theory and practice of the process, better able to sum up experience from the practice of the rich in order to better service marketing theory. Paper from the service marketing theory of knowledge, the service of the marketing theory and its development process and services related to the marketing theory and practice to mcdonalds, as analysed chinese snacks problem and by analyzing the fast food industry, and combining western-style the