冷饮食品厂实习报告与准则与条例心得体会：戒小戒微，学习条例促进成长合集.docVIP

冷饮食品厂实习报告与准则与条例心得体会：戒小戒微，学习条例促进成长合集 冷饮食品厂实习报告 我所在的实习单位是碰碰凉冷饮食品有限公司，我所在的部门是品控部，工作的岗位是品控员。我的工作主要是对冰淇淋的整个生产过程的控制及成品检验。 冰淇淋的整个生产工艺流程的关键控制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。 1．混合料的配制 混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。 2. 混合料的杀菌 混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。 3. 老化 经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。 4．凝冻 冰淇淋的膨胀率一般在80s%-140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。 冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。 准则与条例心得体会：戒小戒微，学习条例促进成长 准则与条例心得体会：戒小戒微，学习条例促进成长 按照中心党委的统一部署和党支部的要求，我于近期系统学习了《中国共产党廉洁自律准则》和《中国共产党纪律处分条例》，结合工作岗位职责对自己的行为进行了对照，对自己的思想进行了梳理，感触颇多，可以说，《准则》和《条例》的出台，为我们这一代公务员顺利履职、安全履职提供了强有力的保障。 《准则》中对党员和党员领导干部分别提出廉洁自律规范。公私分明、崇廉拒腐、尚俭戒奢、吃苦在前是对所有党员的基本要求，明确的告诉全党的八千万党员，这是最基本的思想认识和行为准则，做不到这四点，就不能称之为共产党员。在此基础上，又对党员领导干部从从政、用权、修身和齐家等四个方面提出了要求，程度上循序渐进，内容上朴实无华，可以说，如果能把这几点都做到了，虽谈不上无坚不摧，但至少抵抗诱惑的能力会成倍增加。想必这也是中央对于每一名党员的最起码的期望。 《条例》对党员的违纪违法处分进行了细分，明确的告知党员和党员干部不可触碰的红线有哪些。尤其是在政治纪律、组织纪律、廉洁纪律、群众纪律、工作纪律、生活纪律等进行了明确的要求，是针对目前社会上存在的部分党员存在的现象的准确回应，应景且及时，每一名党员都应该仔细的阅读《条例》的要求，逐条予以对应，看看自己有没有违背之处，若有加以改进，若无则加以保持。同时，作为一名党员，还应该发挥引领作用，对违反《条例》的行为予以回击，维护党员队伍的纯洁。 《准则》是《条例》的前置要求，《条例》是《准则》的衡量判断。《准则》告诉党员和党员干部应该怎么做，《条例》则是告诉党员和党员干部如果不按照《准则》行事会受到什么处分，两者环环相扣，缺一不可。 通过学习《准则》是《条例》，我认为要戒小戒微，从做一名合格的党员起，履职尽责，进而发挥模范带头作用。 首先要修身养性，平和心态，明白底限。古人云：“修身齐家治国平天下”，修身是第一步，要明白自己的立身之本，要清楚自己的能力、位置；平和心态，不好高骛远，不异想天开；为人处世守住底限，与中央保持高度一致，不该说的不说，不该做的更不去做。 其次要遵规守纪，尽心尽力，履职尽责。纪律和法规是高压线，不能碰，也不能试图绕开走，而是应该低头通过；凡事应尽心尽力，交办任务不打折扣，自主动作量力而为；履职尽责是基本要求，在其位谋其政，在岗一天就要履职一日，不可浑浑噩噩混日子。 第三要勇于担当，走在前面，模范带头。面对不当行为和言论要敢于迎击，迎击可以考虑策略，不能鲁莽行事，但不可做缩头乌龟，更不可人云亦云；要勇于走在前面，敢于创新、敢于探索，敢于承担；要起到模范带头作用，适量索取，舍得放弃，团结可以团结的人。 1