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食品理化检验新技术 食品理化检验专题 食品理化检验面临的主要问题 检测的对象更广 检测的要求更高 检测的设备更多 新技术的目标 奥林匹克格言：更快、更高、更强。 什么地方应用新技术 主要在两个地方： 1、样品前处理阶段 2、仪器测定阶段 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统 高达1200 bar的超高压以及高达5mL/min的高流速。 多层微流控技术的新型二元泵将主动阻尼与10μL最低延迟体积相结合，可提供超高速的梯度洗脱，并能获得优异的紫外检测灵敏度。 二极管阵列检测器全新的光学设计，使得UV灵敏度和基线稳定性达到了新水平，快速光谱采集的数据传输率高达160赫兹。 Agilent 1290 Infinity 液相色谱系统 自动进样器既可实现固定样品环进样模式下的超快速运行，又可通过对针座的自动反冲使交叉污染达到最低水平。 应用化学成分相同的新型ZORBAX快速分离高分辨（1.8 μm）液相色谱柱，能够方便，快捷和安全地将HPLC方法转移到UHPLC Perten DA7200仪器特点介绍 DA7200采用的是革命性的敞开式检测方式。 使用费用低，长期使用更经济：无论检测液体样品还是粉状样品时，都无需调零液和特殊的清洗剂。并且在日常检测过程中，粉状样品盒和液体样品池都不需清洗。 仪器本身没有易损件，所有进样系统外置，不需特殊泵管。液体样品池有专用支架保