教你怎样从立冬之日吃到大寒.docVIP

教你如何从立冬之日吃到大寒分享导读：立冬之日?，希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣，同时也希望有更多的人增强保健意识，并提醒大家对“流感”早作预防，这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作。“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。” ? ? 　　黑芝麻粥《本草纲木》： 　　[配料]?黑芝麻25克、粳米50克。　　[做法]?黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。　　[功效]?补益肝肾，滋养五脏。　　注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。 ? ? 　　虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》： 　　[配料]?冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。　　[做法]?老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸）　　[功效]?补虚益精，滋阴助阳。　　本方以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。　　注：外感未清者不宜食用。 ? ? 　　番茄砂糖藕： 　　[配料]?番茄2个、藕1节、沙糖适量。　　[作法]?番茄去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。　　[功效]?健脾开胃，生精止渴。 ? ? ??? 小雪养生：最适宜的饮食 ? ? 　　在众多的食物中，此季节最适宜的饮食有：　　水果：首选香蕉（香蕉含有能帮助人脑产生5——羟色胺的物质）；　　饮品：荸荠豆浆饮（荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量）；　　菜肴：芹菜炒香菇（芹菜400克，水发香菇50克，二者加调味品同炒）； ? ? 　　玫瑰烤羊心 　　[配料]?羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量。　　[做法]?羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入小沙锅内，加清水适量、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。　　[功效]?本品对心血不足，惊悸不宁，郁闷不舒者有补心解郁之功效。　　注意：?这款菜孕妇补宜食用。 ? ? 　　芝麻兔： 　　兔子洗净开水煮沸5分钟捞出，黑芝麻炒香待用，锅内放入清水烧开后，把姜、葱、花椒、盐投入，再将兔子放入同煮至六成熟捞出，汁不用，锅内重新倒入卤汁烧沸，下入兔子卤熟捞出切块放入盘中，加上味精、香油，撒上黑芝麻既可食用。　　以上几款不但适宜抑郁症的朋友，对病后体弱，阴虚便秘，肺热咳嗽同样适用。 ? ? ? ??? 大雪节气营养食谱 ? ? ? ??? 大雪节气到底该进补些什么？我想是很多人所关心的话题。今天为大家提供的营养食谱有： ? ? 　　枸杞肉丝： 　　[配料]?枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。　　[做法]?枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。　　[功效]滋阴补血，滋肝补肾。　　这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。 ? ? 　　火腿烧海参：（选自《随息居饮食谱》） 　　[配料]?水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。　　[做法]?海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。　　[功效]?补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。 ?  ? 　　蒜泥茼蒿： 　　[配料]?大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。　　[做法]?茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。　　[功效]?开胃健脾，降压补脑。　　说明：?茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其所含维生素A的利用率。　　大蒜含有一种“配糖体”分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有效成分预热会失去作用。吃蒜后，胃消除气味，可用浓茶漱口或吃几枚