华东大区品牌推广会议记录1.docVIP

华东大区会议记录 时间：2010年11月23日08时 地点：杭州 与会人员：徐经理，谢经理，张经理，华东地区各个办事处工作人员。 出席人数：15人 缺席人数：0人 会议记录人：丁明明 会议内容： 谢经理：刚进凤祥时间不长，对鸡肉市场不太了解，跟大家一起了解一下鸡肉市场，各位喜欢吃鸡肉吗？多长时间吃一次？经常吃鸡肉的举手，两位，喜欢吃鸡肉的在名字上面标下五角星，其他人都不喜欢吃吗？我想了解一下市场情况。 现在市面上有很多鸡肉，消费者会怎么分类？ 生品和熟品，冷冻的、油炸的，还有吗？有土鸡和肉鸡，还有吗，基本就这几类，白条和分割品，他们也会这么认为？还有烤鸡，没有了？ 消费者对这几类会怎么吃法？ 生品包括白条和分割，根据自己的需求，想做什么口味就做什么口味，熟品分为烤鸡，油炸，卤制品，还有吗？ 熟品有什么特点？会满足消费者的什么需求？（此处记录有误） 冷冻，生的熟的都有，有冷冻的有鲜的，我们分类那么细，消费者会分这么细吗？消费者首先会想是生的和熟的，不会想是生的还是鲜品，消费者就分生品熟品这两大类，没有别的了，黄金脆骨串属于生品，还有调理半成品，消费者心目中应该分到生品里面去，半成品会归类到生品中 这么多分类会适合那些消费者? 如白条，适合饭店，家庭，餐厅，调理品还有半成品一样适合这些，我想问的是适合那些收入的人类? 生品如白条适合于中低收入者，调理品应该适合于中高消费者，你说的是烤