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新东方学校阳光工程中药材培训班 白术栽培与加工 白术为菊科多年生草本植物白术的根茎，又名于术，以根茎入药，有补脾、健胃、化湿、止汗、安胎等作用。主治脾虚食少，腹胀泄泻，胎动不安，水肿，自汗等 一、特征特性 茎直立，高约50—85cm，根茎粗大，略呈拳头状或鸡腿状，外皮灰黄色。白术性喜凉爽，要求土壤有一定的潮湿，一般在海拔800m以上的地方种植 （2）立枯病：受害术株根部出现黄褐色病斑，随后病斑扩大，病株倒伏枯死。防治方法：注意排水，发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液浇灌或用移栽灵混剂浇灌。 * （一）繁殖方法：采用种子繁殖，第一年播种育苗， 培育术苗，第二年移栽。 二、栽培技术 1、苗床整理：苗床选择当东晒、避西晒、避风、气候凉爽的黄泥质略兼沙地，新开荒地也可，去净杂草、树根、杂质、石块，土壤既要干爽，又要阴凉。苗床一般在头年冬天选好，进行冬翻。在播种前一个月每亩施腐熟农家粪3000公斤，翻入土中，整平耙田，作成宽1.5—2m的高厢，厢深25cm，厢面呈瓦背形，长度依地形而定。腰沟、围沟，一般要深于厢沟10cm，以便排水。 选土 　2、播种：一般在3月下旬至4月上旬播种，采用点播，即按行距7cm，株距5cm，深3cm做好印板，两人对面持印板在整好的厢面上依次盖印，厢面上即留下孔穴，每穴播种2—3粒，然后盖上细黄土，用竹扫帚扫平，上面再盖上一层茅草，以防雨水