那些你不知道“甜蜜发明”.docVIP

那些你不知道“甜蜜发明” 　　据说，楚汉相争时，刘邦的军师派人在乌江边上用蜜糖写了七个大字——“楚霸王自刎乌江”，周围的蚂蚁立刻被蜜糖吸引，围聚起来取食。当项羽兵败退至乌江边，看到蚂蚁竟然聚成这样七个字时，以为“天数”已尽，慨然叹道：“天之亡我，我何渡也！”于是，项羽有船不渡，拔剑自刎。这就是中国历史上“汉室江山，蚂蚁聚成”的故事，也是糖在历史上创造的一个奇迹。在历史上，与糖有关的故事还不止这一个。正是这些有趣的故事，引出了很多你所不知道的“甜蜜发明”。 　　一支了不起的甜铅笔 　　法利德别尔格是一位整天都忙碌在实验室里的化学家。这天，一个实验终于有了结果，他愉快地拿出装在口袋里的铅笔，在实验记录上写下了实验结果。当他将铅笔放回口袋准备回家时，他突然想起今天是他的生日，妻子早晨还特别嘱咐他早些回家。于是，他穿上外衣，匆忙地赶回家去。 　　一进门，亲友们都向他祝贺。一阵寒暄之后，法利德别尔格的妻子端来热气腾腾的香酥鸡和牛排。法利德别尔格接过菜盆，请大家品尝。 　　“好甜的香酥鸡呀！”一位朋友突然说。 　　“炸牛排也是甜的。”又有人说。 　　法利德别尔格的妻子只好疑惑地给客人们更换了新餐具…… 　　晚餐结束后，客人们告别了。法利德别尔格夫妇谈论起了那个奇怪的甜味。 　　“我没有加糖！”妻子解释说。 　　法利德别尔格走进厨房，把客人们换下来的餐具用舌头舔了一下，又端起盛牛排和香酥鸡的盘子，在四周舔了一下。回到沙发后，他试着用舌尖舔了舔双手，接着又从口袋里拿出那支从实验室带回来的铅笔，用舌尖舔了舔。最后，他兴奋地大声叫起来：“问题在铅笔上，就出在这支铅笔上！” 　　原来，客人用过的盘子边上有一块带甜味的地方，这正是法利德别尔格端盘子时手指接触过的地方，而他的手拿过那支实验室里的铅笔。这说明，甜味来自铅笔，而这铅笔上的甜味是在实验室里沾上的。 　　次日天刚亮，法利德别尔格就到了他的实验室，仔细地检查实验用过的器皿。充满欢乐的法利德别尔格一边工作，一边自言自语地说：“这真是一件了不起的发明啊！” ???　从此，法利德别尔格集中全部精力，专心致志地研究这个课题，终于从煤焦油中提出一种带甜味的物质——糖精。1886年，他在德国建立了世界上第一个糖精厂，开始了专业的糖精生产。 　　神仙饮料变美味巧克力 　　1519年，以西班牙著名探险家科尔特斯为首的探险队进入墨西哥腹地。旅途艰辛，队员们个个精疲力尽，横七竖八地躺在地上，不想动弹。科尔特斯很着急，前方的路还很长呢，队员们就累成这样了，这可怎么办呢？ 　　正在这时，从山下走来一位印第安人。友善的印第安人见他们一个个无精打采，立刻打开行囊，从中取出几粒可可豆，将其碾成粉末状，然后加水煮沸，又在沸腾的可可水中放入树汁和胡椒粉。顿时一股浓郁的香醇弥漫开来。 　　印第安人把那黑乎乎的饮料端给科尔特斯他们。科尔特斯尝了一口说：“哎呀，又苦又辣，真难喝！”但是，考虑到要尊重印第安人的礼节，科尔特斯和队员们还是勉强喝了两口。没想到，才过了一会儿工夫，探险队员们就像被施了魔法一样，体力得到了恢复！惊讶万分的科尔特斯连忙向印第安人打听可可水的配方，印第安人将配方如实相告，并自豪地说：“这可是神仙饮料啊！” 　　1528年，科尔特斯回到西班牙，向国王敬献了这种神仙饮料。为了符合西班牙人的饮食口味，聪明的科尔特斯用蜂蜜代替了树汁和胡椒粉。“这饮料真不错！”国王喝了连声叫好，并因此封科尔特斯为爵士。从那以后，可可饮料风靡了整个西班牙。 　　一位名叫拉思科的商人，还因为卖可可饮料而发了大财。一天，拉思科在煮饮料时突发奇想：调制这种饮料每次都要煮，实在太麻烦了；要是能将它做成固体食品，饮用的时候取一小块用水一冲就可以，或者直接放入嘴里吃，那该多好啊！于是，拉思科开始反复试验。最终，他采用浓缩、烘干等办法，成功地生产出了固体状的可可饮料。由于可可饮料是从墨西哥传来的，在墨西哥土语里它叫“巧克拉托鲁”，因此，拉思科给他的固体状可可饮料起名“巧克力特”。 拉思科发明的巧克力特，是第一代巧克力。 　　1642年，巧克力被作为药品引入法国，供天主教人士食用。但西班牙人很会保密，他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力特的制作方法也守口如瓶。直到1763年，一位英国商人才获得了配方，将巧克力特引进到英国。英国人又在原料里增加了牛奶和奶酪，于是，“奶油巧克力”诞生了。1765年，巧克力进入美国，人们称赞它“具有健康和营养的优点”。1847年，巧克力饮料中被加入可可脂，制成如今人们熟知的可咀嚼的巧克力块。1875年，瑞士发明了制造固体巧克力的方法，从而有了现在人们食用的巧克力。 　　来自神秘森林的树胶口香糖 　　口香糖算是人类近代史上一项“小小发明”。早在5000年至6000年前的古埃及和古印度，人们就学会通过咀嚼蜂蜜和树胶的混合物来“口