奔豆芽3_预防医学.docVIP

预防医学 1健康：是身体上、精神上和社会适应上的完好状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。 2生态平衡：生态系统的生产者、消费者和分解者之间，生物群落与非生物环境之间，物质、能量的输入和输出，生物学种群和数量，以及各种群之间的比例，始终保持着一种动态平衡关系，称之~。 3食物链：生态系统中一种生物被另一种生物所食，后者再被第三种生物所食，彼此形成一个以食物连接起来的锁链关系。 4生物富集作用：环境污染物被生物体吸收后，通过酶的催化分解可转化成另一种物质，一些有毒金属和难分解的有机化学物则可在生物体内蓄积，使生物体内的浓度大大高于环境的浓度，称之。 5环境污染：由于各种人为的或自然的原因，使环境的构成发生重大变化，造成环境质量恶化，破坏了生态平衡，对人类健康造成直接、间接或潜在的有害影响，称之，严重的环境污染叫做公害。 6公害病：是严重的环境污染引起的区域性疾病。 7营养：指人体摄入、消化、吸收和利用食物中营养成分，维持生长发育、组织更新和良好健康状态的动态过程。 8蛋白质的互补作用：将富含某种必需氨基酸的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物相互搭配而混合食用，使混合蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适比值，从而提高蛋白质的生物学价值，称之。 9食物中毒：指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或将有毒有害物质当作食物摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。 10合理营养：指全面而平衡的营养，