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思南县红薯产业发展现状及对策 　　摘要 为了摸清思南县的红薯产业现状，从年种植面积、产量、引种、贮藏等方面对思南县的红薯产业现状进行了总结，找出了发展中存在的品种退化、科学种植普及率低、加工规模小等问题，并针对问题提出了强化新品种引进及标准化种植、整合资源、发展和扶持龙头企业或专业合作组织等的建议。 　　关键词 红薯产业；发展现状；存在问题；对策；思南 　　中图分类号S531 文献标识码A 文章编号1004-8421（2012）08-986-01 　　红薯（Ipomoea batatas Lam）在我国已有400多年的栽培历史，也是思南县的主要早粮作物之一。随着经济的发展和人们膳食结构的改变，红薯以其营养价值和经济价值高、高产、多用途、抗旱耐瘠和适应性强等优点正逐步成为思南县农业结构调整和增加农民收入的重要产业，并正向规范化、规模化、产业化方向发展。 　　1 红薯产业发展现状 　　思南县红薯年种植面积超过0.8万hm2，年产量3～4万t，在粮食作物中居第3位，仅次于水稻和玉米。长期以来，红薯一直作为人们饲养家畜和抗灾救灾的粮食作物，耕作管理简单粗放。2007年，在铜仁实施“强农稳区”的战略中，思南县充分利用本县的区域经济和l刍然资源条件，把红薯生产列为一项促农致富的特色产业，并以推广高淀粉红薯为突破口，按照“逐年引进、逐年扩繁、逐年推广”的原则，先后引进筛选出了“豫薯抗病1号、豫薯王、铜薯1号和甘薯一号”等优质高产淀粉专用型红薯品种，依托贵州华力农华工程有限公司，以“公司连基地，基地带农户”为发展模式，通过订单农业，实行标准化生产。并根据市场需求，配套引进高花青素食用型、蔬菜水果兼用型红薯品种试种推广。到2011年全县年推广种植淀粉红薯面积占全县红薯种植面积的30%，并在塘头镇芭蕉村与天桥乡黎明村分别建立了原种及生产种扩繁基地，为推动思南县红薯产业化发展奠定了基础。2010年引进的高花青素紫薯品种“薯20-1”也以其稳产、味甜、营养价值高等优点而深受人们喜爱，在生产基地一度出现抢购现象，极大地鼓舞了农民的种植积极性。为解决红薯贮藏烂窖问题，县农牧科技局于2011年争取上级支持，在天桥乡、香坝乡红薯标??化生产基地建成了窖藏能力达7万kg的大棚贮藏窖2个（由铜仁市农委高级农艺师涂刚研究设计，为种薯和商品薯的贮藏提供了保障，消除了薯农的后顾之忧，为进一步促进了红薯产业的发展提供了相应条件。 　　2 红薯产业发展的有利条件和存在问题 　　2.1有利条件 　　2.1.1红薯经济价值提升。随着生活水平的提高和食品安全意识的增强，人们对产品的绿色环保意识提高，对红薯也有了全新的认识，红薯产品已成为人们普遍喜爱的绿色食品、营养食品和保健食品，对它的综合开发利用已引起了国内外的普遍重视。 　　2.1.2具有传统红薯种植经验。思南县的红薯栽培广泛、种植历史悠久，在20世纪初中期，部分山区居民还以此为主粮，甚至有“红薯半年粮”之称。人们在长期的耕作栽培中积累了许多生产经验，广为流传“红薯宜早不宜晚，晚了必定大减产”、“红薯大、产量低，关键问题是秧稀”等。生产水平的不断提高，有利于红薯产业的持续发展。 　　2.1.3区位优势明显。思南县位于贵州省东北部，地处武陵山腹地，是乌江流域的中心地带，乌江中下游地区的商品集散地，素有“黔东首郡”、“乌江明珠”之称，是贵州著名的商品粮基地。遵义一铜仁省道干线公路纵贯东西，随着渝怀铁路、铜仁机场的建成运行，思南与全国各大中城市的交通更加方便。在境内交汇的杭（州）-瑞（丽）、酉（阳）-剑（河）高速公路也即将建成通车，将会大大提升思南的经济地位，也为思南红薯产业链的延伸带来了新的机遇。 　　2.1.4气候和土壤条件适宜。思南是典型的山区生态农业大县，以山地、丘陵地貌为主。全县山地占60.7%，丘陵占34.2%，坝地占5.1%，耕地总面积70357hm2。具有冬夏较长，春秋较短，冰雪少见，雨量充沛，温湿同季，无霜期长等特点，年总日照时数1 248.4h，多年来平均温度为17.3℃，平均降水量1154.3mm。境内土壤类型多为黄壤土、水稻土，其次是石灰土、紫色土、潮土等，适宜红薯生长。 　　2.1.5政府和各部门高度重视红薯产业发展。近年，思南县委县政府非常重视红薯产业的发展，从2008年起，成立了以副县长为组长，县政府办公室主任和农业局局长为副组长，县财政、水利、统计等相关部门领导为成员的红薯产业发展领导小组，安排专项资金，制定实施方案，明确专职人员，在天桥、板桥、孙家坝、张家寨、塘头、香坝等乡镇发展优质淀粉红薯示范基地，使全县的红薯种植面积逐年增加（表1），农业产业逐步从粮食作物转变为经济作物。 　　2.2存在问题 　　2.2.1生产规模化程度偏低。思南县境内地表破碎，耕地零星分散，且多处于山区丘陵之中，耕作条件