高三上元节旅游专业考试试题.docVIP

旅游专业理论试题 注意事项： 1.本试卷分I卷和II卷两部分，共240分。考试时间为150分钟。考试结束，只上交机读卡和II卷部分（5～8页）。 2.将选择题、判断题的正确答案用2B铅笔涂于机读卡上。 3. II卷部分一律用蓝黑钢笔或圆珠笔直接将答案写于试卷上相应部分。 第I卷（选择题、判断题，共115分） 单项选择题：（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题所给出的四个选项中，只有一个符合题目要求，不选、多选、错选均不得分。） 1.对于中国山水诗歌、游记等旅游文学创作的兴起和中国旅游历史都有着特殊意义的时期是( ) A.秦汉时期 B.隋唐时期 C.宋元时期 D.魏晋南北朝时期 2. ( )用“哈达、酥油茶、青稞酒”向客人表示敬意。 A.藏族 B.蒙古族 C.彝族 D.傣族 3.香槟酒在进餐过程中可随时饮用。饮用前必须在冰桶中冷却的时间为( ) A.10分钟 B.15分钟 C.30分钟 D.40分钟 4. ( )是我国面积最大的一个省区。 A.新疆维吾尔自治区 B.内蒙古自治区 C.青海省 D.西藏自治区 5.在人的活动和交往中，有人精力充沛、动作迅猛，有人动作迟缓、无力，有人锋芒毕露、暴跳如雷，有人喜怒哀乐不行于色，这些差异属于( )的特征。 A.气质方面 B.能力方面 C.性格方面 D.情感方面 6.沟通旅游者和旅游资源之间的桥梁是（ ） A.旅游交通 B.旅游饭店 C.旅行社 D.旅游媒介 7.广州最大的综合性公园是（ ） A.山顶公园 B.麓湖公园 C.山北公园 D.越秀公园 8.餐饮产品的生产、销售、消费几乎是同步进行的，这表现为餐饮服务的（ ） A.无形性 B.一次性 C.直接性 D.差异性 9.西餐菜肴与酒水搭配规律描述不正确的是( ) A.头盆选用低度干葡萄酒 B.汤类一般不用酒 C.小牛肉、猪肉、鸡肉的白色肉类最好选用无甜味的干白葡萄酒 D.奶酪类可继续使用正菜的酒品 10.世人认为欧洲古代文明的发祥地是 ( ) A.意大利 B.法国 C.德国 D.英国 11.北美洲独有的节日是( ) A.复活节 B.圣诞节 C.感恩节 D.母亲节 12. ( )是目前我国国内旅游市场的主体。 A.度假旅游者 B.娱乐休闲旅游者 C.公务旅游者 D.观光旅游者 13.一个人换了不同的衣服或发型后，他的亲友仍能认识他，这是（ ） A.知觉的选择性 B.知觉的理解性 C.知觉的整体性 D.知觉的恒常性 14.有“北国之都”之称的是日本的（ ）市。 A.东京 B.札幌 C.京都 D.名古屋 15.中餐宴会中的就餐服务正确的是（ ） A.客人进入宴会厅时，由迎宾员安排客人入座 B.大型宴会开宴前5分钟斟好白酒和葡萄酒 C.客人要求啤酒与汽水同斟一杯时，先斟啤酒后斟汽水 D.上菜的顺序是冷菜、汤、热菜、水果、点心 16.美国黑人到非洲寻根游属于（ ） A.专项旅游 B.公务旅游 C.度假旅游 D.观光旅游 17. 清扫卫生间时，错误的做法是（ ） A.用温水冲洗浴缸 B.用软抹布擦镜面 C.先用清洁剂浸泡坐使片刻再洗刷 D.清扫完毕将卫生间门关紧 客人走进商场后，突然止步盯着某件商品，或到处看象是寻找什么的时候，此时售货员应与客人（ ） A.介绍商品 B.接触 C.展示商品 D.正常交往 19.白兰地瓶身或标贴上都印有表示酒龄的标志，下列表示20～30年存的标志的是（ ） A.V.O B.V.S.O C.V.S.O.P D.F.O.V 20. 当自动报警器发出火警信号时应先（ ） A.查明火源 B.报告有关部门 C.打开门窗 D.关闭电闸 21. 下列不属于客房