刘世琦教授：大蒜优质高产标准化生关键技术研究与实践.ppt

提 纲 大蒜二次生长形成机理研究 大蒜二次生长生理特性研究 洋葱型大蒜及其成因分析 控制大蒜二次生长及高产模型建立 土壤营养对大蒜生理生化、产量及品质的影响 控释掺混肥对大蒜生长发育、产量与品质的影响 大蒜连作对其根际土壤微生物和酶活性的影响 ??? 控制大蒜异常生理现象及优质高产栽培技术规程 一?、?大蒜二次生长形成原因分析 本研究以早中晚熟品种二水早、苏联蒜和苍山蒜为试材，对播期、种蒜、施肥、地膜覆盖、冬后施氮、浇水及温度与大蒜二次生长的关系作了探究。结果表明： 1 播种期与大蒜二次生长 2 施肥与大蒜二次生长------施N 2 施肥与大蒜二次生长------施P 2 施肥与大蒜二次生长------施K 3 种蒜与二次生长的关系3.1 种蒜脱毒 3 种蒜与二次生长的关系3.2 种蒜低温处理 3 种蒜与二次生长的关系3.3 二次生长种蒜与大蒜二次生长 3 种蒜与二次生长的关系3.4 种蒜瓣大小与大蒜二次生长 4 地膜覆盖与大蒜二次生长 5冬后浇水及追N时间与大蒜二次生长 6 温度与大蒜二次生长 结 论 1.播种期与大蒜二次生长密切相关，即播种期延迟二次生长发生率明显提高，为防止二次生长发生，苍山蒜宜于9月20日前后播种，苏联蒜宜于9月30日前后、二水早于10月10日前播种。 2.过量施N可明显诱发大蒜二次生长，施N量水平20kg·667m－2以下可有效防止二次生长；缺P、K或过量施P、K均可诱发二次生长，适宜用量为P2O515～35 kg·667m?2、K2O10～30kg·667m-2。 结 论 3.种蒜低温（－3℃）贮存60天以内，对二次生长无明显促进作用；90天以上可显著促进二次生长。上年度发生二次生长植株所形成的鳞茎作种蒜，对二次生长无明显影响。种蒜瓣大小对二次生长产生明显影响，种蒜瓣6.10g以下可极大降低二次生长发生率。 结 论 4.地膜覆盖可明显诱发大蒜二次生长。 5.大蒜越冬后浇水和追N时间与二次生长关系密切。早熟品种（二水早）于3月6日—3月16日、中晚熟品种4月5日—4月15日和追N可显著控制二次生长。 6.温度升高是诱导大蒜二次生长的主要环境因子，尤其2～3月份（大蒜鳞茎分化）温度过高，二次生长率明显升高，2、3月份的月均温之和及3月份的月均温与二次生长间的相关系数分别达0.8388和0.9681，据此可以预测当年大蒜发生二次生长的可能比率。 7.从以上结果可以总结得出，二水早（早熟种）为不易发生二次生长品种，晚熟品种（苍山蒜）为易发二次生长品种，苏联蒜为中度易发二次生长品种。 二、大蒜二次生长生理特性研究 本研究就内源激素变化、 15N、14C运转规律、可溶性糖及可溶性蛋白质含量变化、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性变化与大蒜二次生长的关系作了探究。结果表明： 表2-1 植株内源激素变化Table 2-1． Hormone changes in garlic plant 表2-1 植株内源激素变化Table 2-1． Hormone changes in garlic plant 表2-1 植株内源激素变化Table 2-1． Hormone changes in garlic plant 2.2 14C、15N运转规律2.2.1 14C的运转规律 表2-4 大蒜各器官15N分配率Table 2-4． 15N distributive rate in organs of garlic 表2 –5 大蒜顶叶可溶性糖含量的变化Table2-5． Changes of soluble Sugar content in top leaf of garlic 2.3.2可溶性蛋白质 2.4 光合速率 2.5 酶活性2.5.1 POD活性 2.5.2 CAT活性 3. 结论3.1 内源激素变化趋势 二次生长植株的ABA含量明显低于正常植株。 含量过低是发生二次生长的主要内因。 在ABA含量迅速升高的同时，IAA和GA则呈现单峰态变化，即在鳞茎膨大初期迅速上升，至蒜薹快速抽生时达高峰，之后快速下降至较低水平。 而发生二次生长植株的IAA 、iPA及GA含量则明显高于正常植株，并且在高峰后的降幅小于正常植株。 结论 1 内源激素变化趋势 生长激素（IAA+iPA+GA）与ABA的比值，说明植株衰老休眠的强度，即比值越小，植株越接近衰老休眠。 二次生长植株的比值远高于正常植株且下降缓慢。 2 14C、15N运转规律 二次生长植株鳞茎和