桓仁红松籽质量技术要求.doc

附件1： 桓仁红松籽质量技术要求 （一）种名。 红松（Pinus Koraiensis Sieb.et Zucc）。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔≤800m，坡度≤30°；土壤为棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土层厚度（A+B层）≥30cm。 （三）栽培管理。 1. 育苗：种子繁殖或嫁接繁殖。 2. 定植：定植时间为4月上中旬；穴状整地，规格≥60 cm×60 cm×30cm；全光造林栽植密度为每公倾≤1666株，林冠下造林栽植密度为每公倾≤1111株。 3. 抚育间伐：通过间伐，结实松籽盛期时的密度为每公倾≤600株。 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）果实采收。 球果由绿变为黄褐色，大部分球果果鳞裂开时进行采种；采后球果自然晾晒脱粒。 （五）加工。 选纯度95%以上，清洗、破壳、挑选，包装。果仁完整率95%以上。 （六）质量特色。 1. 感官特色：桓仁红松籽，果仁饱满，颜色黄褐色、浅金黄色，有光泽，风味独特，清香绵长。 2. 理化指标：种仁蛋白质≥16.0g/100g，碳水化合物≥8.5g/100g，脂肪≥60.0g/100g，水≤8%。松籽千粒重≥600g，出仁率≥30%，饱满度≥85%。千粒仁重≥190g。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件2： 桓仁大榛子质量技术要求 （一）品种。 薄壳红、达维、金铃、平顶黄、玉坠。 （二）立地条件。 保护区范围内海拔≤500m，坡度≤25°；土壤为棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土层厚度≥50cm，有机质含量≥2.0％。 （三）栽培管理。 1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘖压条育苗。种苗必须品种纯正、生长健壮、根须正常、无检疫性病虫害。 2. 定植：定植时间为4月上中旬；栽植密度为每公倾945株至1110株。 3. 施肥：每公顷每年施优质有机肥≥14.2吨，施优质复合肥284kg至1068kg(复合肥N、P、K的比例为1：2：2）。 4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 8月下旬至9月上旬，果苞和果顶由白色变成黄色时采收。 （五）加工。 采收后自然晾晒脱苞。 （六）质量特色。 1. 感官特色：坚果个大金黄色至暗红色，色泽光亮，皮薄，仁满，果仁饱满度≥90 %。 2. 理化指标：果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白质含量≥20.0%，水分≤6.0%，果壳厚度≤1.5mm，单果重≥2.0g，出仁率≥40%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 岫岩辽五味子质量技术要求 （一）种名。 五味子（Schizandra sinensis Baill）。 （二）立地条件。 土壤呈微酸或酸性，pH值6.0至7.5。土层厚度应≥60 cm，土壤有机质含量≥3%。 （三）栽培管理。 1. 育苗：采用嫁接繁殖。 2. 种植：3月25日至4月5日前，每公顷栽植数≤4995株。 3. 施肥：1公顷/年施腐熟农家肥≥45m3。 4. 整形修剪：采用架式栽培，每公顷修剪后栽植数≤4995株。 5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）采收。 采收期在8月末至9月上旬，果实成熟在树上变软富有弹性，外观呈红色或紫红色，分批采收，采收时选择晴天。采收前30天应停止使用各种农药。 （五）产品干燥处理。 采取自然阴干或烘干。自然干燥切忌暴晒； 烘干的开始温度定在50℃至55℃，当达到半干时将温度降至38℃至40℃，当干品含水量降至20%至24%时，转移到室外阴干。 （六）质量特色。 1. 感官特色： （1）一级品：紫红或暗红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5mm，大小均匀。无破碎和僵硬果粒，无有害果粒或杂技。 （2）二级品：红色或浅红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5mm，大小较均匀。破碎和僵硬果粒的总合不应超过3%。无有害果粒，杂质≤0.5%。 2. 理化指标：五味子醇甲≥0.45%；五味子甲素≥0.07%；五味子乙素≥0.21%；水分≤13.0%；总灰分≤5.0%；酸不溶性灰分≤1.0%。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件4： 新晃黄牛肉质量技术要求 （一）品种。 湘西黄牛。 （二）饲养管理。 1.养殖方式：放牧、舍饲相结合。 2. 牛舍要求：牛舍设有隔栏时，成年牛床位宽0.8m至1.0m、长1.5m至1.8m，犊牛床位宽0.5m至0.7m、长1.0m至1.2m。不设隔栏时，以5至6头牛为一群，每头占地面积4m2以上。 3. 幼畜繁育：犊牛出生后2小时要吃到初乳，2月后放牧，哺乳期不低于3个月。 4