科展研究报告.doc

摘要 玫瑰花在台灣是很受歡迎的切花，而花的保水處理對切花的可觀賞期長短有關鍵性的影響。目前玫瑰切花的運送方式 (由產地送至花店) 主要有兩種：一種是以紙箱運送，它有運送量大、易搬運的優點，但易導致植物失水；另一種方式是用水桶裝的運送法，它的保水性佳，但在過程中可能有水濺出、打翻的問題，且運輸量較低。 因此，我們希望可以找到能取得以上優點的方法：以具吸水性的物質 (如：棉花) 吸水後包覆切花之莖切面，可維持水分的提供，同時可裝箱運送，運輸量提高。為確認此種方法的實際效果，本研究以溼式 (直接浸水，模擬桶裝運送)、乾式 (模擬裝箱運輸)、包式 (吸水棉花包覆) 的處理模擬運輸過程，再將其瓶插水中 (模擬消費者在家中瓶插玫瑰切花的過程)，觀察不同處理方式對玫瑰的可觀賞期的影響。另外也探討直立及橫放運輸、以汽水取代清水，是否影響花的可觀賞期。 分析玫瑰花的吸水量變化、花鮮重變化、經歷各開花時期的先後、可觀賞比率、垂頸比率等數據後，發現以包水棉花處理玫瑰花，的確能有效維持玫瑰切花的水分，比乾式裝箱處理有較長的可觀賞期。而直立或橫放對可觀賞期並無太大影響，汽水的使用也沒有太大的影響。綜合本研究的實驗結果，建議最佳的運輸方式為：含水棉花包覆玫瑰切花的莖切面，以塑膠紙等隔水層包覆維持濕潤度，並橫放以紙箱運輸。以此方法可同時維持水分，並大量運輸。 研究動機 根據農委會的資料顯示，玫瑰花是台灣民眾最喜愛的觀賞性切花。但插瓶的切花若沒有適當的保水處理，容易降低觀賞期限。而在國一上學期時，我們學過植物的莖內有維管束組織，可將水分由莖底部向上輸送至花。 目前市面上切花由產地運送到花店的方式，大致分成兩種：一種是以紙箱乾式運送，它的運送量較大，也較容易搬運，但在過程中容易因植物失水，而使得花提早枯萎、垂頸，或是尚未綻放就已枯萎。另一種方式是用直立式、水桶裝的運送法，它的保水性佳，開花期因此較長，但也容易在過程中發生水桶內的水濺出、打翻的問題，且運輸量較低。因為這兩種方式都有一些缺點，所以我們想，是否還有其他運送方法可以同時保有植物的水分，又可以方便運送。因此，以一個折衷辦法，即以具吸水性的物質 (如：棉花) 吸水後包覆切花之莖切面，可維持水分的提供，同時可裝箱運送，運輸量提高。此科展主題將探討玫瑰切花運輸過程中，不同處理對日後觀賞性的影響。 研究目的 探討玫瑰花在運輸過程中以浸水 (溼式)、裝箱 (乾式)、吸水棉花包覆 (包式)的不同處理方式，對花的可觀賞期的影響。 探討玫瑰花以橫放或直立運輸，是否影響花的可觀賞期。 在運輸過程中，改以稀釋之汽水提供水分，確認是否可延長花的可觀賞期。 找出最經濟實惠的運輸切花的方式。 研究設備及器材 迷你玫瑰植株…..24棵 電子磅秤…..1臺 游標尺……1把 相機…..1臺 養樂多罐....20個 透明塑膠紙…..1大張 橡皮筋…..20條 防水標籤紙…..1包 奇異筆…..2支 剪刀…..1把 黑色紙板…..1張 塑膠密封袋(小)…..1包 封口膜…..1片 脫脂棉花 研究歷程與方法 研究歷程 預備實驗：模擬不同運輸方式處理玫瑰花，觀察其枯萎情形，改進實驗方式 ↓ 正式實驗：模擬不同運輸方式處理玫瑰花，觀察其枯萎情形 ↓ 三、 數據分析及作圖 實驗方法 一、 預備實驗 1. 選購24盆迷你玫瑰，依照花色編號。 2. 將有適當大小花苞的花朵剪下，把所有葉子剪掉。 3. 模擬不同的運輸方式：水中剪莖後，分別以溼式、乾式、包式的方法處理切花24小時： (1) 溼式直立：直接將花插入裝有水的瓶中。 (2) 乾式直立：將花置於乾燥處，並維持直立。 (3) 包水直立：莖末端以溼棉花包覆，再裝入小袋子中以塑膠膜密封，防止棉花水分散失 (如圖一A)，維持直立。 4. 模擬消費者將切花瓶插水中的過程：將處裡後的各組玫瑰花放入水中，隔24小時觀察一次，紀錄花外觀特徵。 5. 觀察至玫瑰花完全枯萎 (大約8-14天)。 6. 檢討記錄項目之缺失，改進實驗方法及記錄項目： (1) 玫瑰花從植株剪下時，預留至少五公分的莖。 (2) 標籤位置改貼於瓶插的水瓶上。 (3) 新增觀察項目。 (4) 建立觀察項目的定義標準 (附件一)。 二、 正式實驗 1. 將有適當大小花苞的花朵剪下，把所有葉子剪掉。 2. 模擬不同的運輸方式：水中剪莖後，分別以以下的方法處理切花24小時，每一處理都至少三重複。 (1) 溼式直立：直接將花插入裝有水的瓶中。 (2) 乾式直立：將花置於乾燥處，並維持直立。 (3) 包水直立：莖末端以溼棉花包覆，在裝入小袋子中以塑膠膜密封，並維持直立。 (4) 包汽水直立：將汽水用水以1:1稀釋後，浸濕棉花，將棉花包覆莖末端，並維持直立。 * 汽水的功能：含有糖分，可提供養分；呈酸性，可殺菌。