化妆品学-第二章 化妆品原料.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * 油脂的理化常数被用以表征油脂的物理化学性质，它同时决定了油脂的特性及质量。无论是乳化型的化妆品，还是非乳化型的化妆品，油脂的物理化学性质对于化妆品的配方设计和生产过程都有着重要的作用。油脂的油性、表面活性、熔点和凝固点、粘度及其温度变化的特性、固-液和液-固的相变特性等对产品的质量和稳定性来说都是极为重要的。 * * * * * * * * * * * ① 遮盖力。粉体可遮盖肌肤的色斑和不良的肤色。具有良好遮盖力的粉体有钛白粉、锌白粉，碳酸钙也可用于遮盖，同时碳酸钙还可阻挡紫外线。 ② 伸展力。指粉体涂抹于肌肤时，可形成薄膜，平滑伸展，有圆润触感的性能。滑石粉的伸展力最好，还可使用淀粉、金属皂、云母、高岭土等。 ③ 附着力。指粉体具有容易附着于皮肤上，而不易散妆的性能，金属皂的附着力最好。 ④ 吸收力。指粉体吸收汗腺和皮肤分泌的多余分泌物，而消除油光的性能，轻质碳酸钙、碳酸镁、淀粉、高岭土等的吸收性均较好。 * * * * * * * * * 在化妆品的生产和使用过程中，难免混入一些肉眼看不见的微生物。防腐剂的目的是抑制微生物在化妆品中的生长繁殖，起到防止制品劣化变质的作用。 防腐剂与杀菌剂定义上是不同的。所谓杀菌就是积极地杀灭微生物，如防治粉刺类产品、去屑止痒类产品和祛臭类产品等特种化妆品，它们对皮肤上微生物有控制作用。又如生产过程中，为了防止微生物对产品的污染而进行卫生管理，对原料、容器设备和环境等的杀菌和消毒，都属杀菌。防腐从定义上讲是起净菌作用。但对化学物质来说，往往同一种物质在高浓度下起到杀菌作用，在低浓度下则起到抑制、净菌作用。 防腐剂种类不少，据资料介绍，美国获准或暂时获准允许使用的防腐剂有120种，欧洲共同体获准使用的有70多种，常用的有20～30种。有的虽有优良的抑菌功效，但多半因色深、味臭、刺激性而不适用。另一些限制的因素是稳定性不好或只能在狭窄的pH值范围内有效。 * * * * * 上述五类化合物中，前三类抗氧剂主要起主抗氧剂作用，而后两类则起辅助抗氧剂作用，单独使用抗氧效果不明显，但与前三类配合使用，可提高抗氧的效果。 抗氧剂的作用在于它能抑制自由基链式反应的进行，即阻止链增长阶段的进行。这种抗氧剂称为主抗氧剂，也称为链终止剂，以AH表示之。 * * 琼脂的吸水性和持水性高，干燥琼脂在冷水中浸泡时，徐徐吸水膨润软化，可以吸收20多倍的水。琼脂凝胶的耐热性较强。琼脂的耐酸性比明胶与淀粉强，但不如果胶。 用途：琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。 在化妆品中主要作为胶凝剂，乳化剂，分散剂，胶体稳定剂和絮凝剂． 五、溶剂原料 溶剂（包含水）是液状、浆状、膏状化妆品，如香水、花露水、发水、洗面奶、冷露、雪花膏及指甲油等多种制品配方中不可缺少的一类主要组成部分。 溶剂除了主要的溶解性能以外，在化妆品制品中，还具有其他一些特性，如挥发、润滑、润湿、增塑、保香、防冻、收敛等作用。 第二节 化妆品的基质原料 第三节 化妆品的辅助原料 一、防腐剂与抗氧剂 二、香精与香料 三、颜料与色素 四、防晒剂 五、保湿剂 六、中草药及其他营养添加剂 七、特殊用途添加剂 第三节 化妆品的辅助原料 一、防腐剂 1、化妆品被微生物污染后的现象 ①??变色； ② 产生臭味或气体表面形成红、黑、绿等颜色的霉斑； ③发生流变（流动性）、形变（如牛奶变质后）； ④ pH值下降； ⑤?乳化体分层。 一、 防腐剂 2、 第三节 化妆品的辅助原料 一次污染：生产过程中造成的污染 使用防腐剂的目的 二次污染：消费者使用时带来的污染 一、 防腐剂 3、防腐剂应具有的条件 ①广谱活性 对很多微生物都有效。 ②具有最低的抑菌浓度。 ③与各种表面活性剂配伍性好，具有良好的互溶性。（如：非离子表面活性剂与尼泊金酯合用，会使尼泊金酯失活）。 ④水溶性好（细菌主要在水中繁殖）。 ⑤对皮肤无刺激无毒，在使用的浓度下是安全的。 ⑥pH值对温度稳定（最好4—4.5）。 ⑦最好是无色无味无臭。 ⑧价格低廉。 第三节 化妆品的辅助原料 一、 防腐剂 (4)举例 尼泊金酯类（对羟基苯甲酸酯类） 咪唑烷基脲 凯松 布罗波尔 第三节 化妆品的辅助原料 二、 抗氧剂 1、 油脂的酸败 化妆品中常含有油脂、蜡等成分，油脂中不饱和脂肪酸的不饱和键容被氧化而发生变质，这种氧化变质称为酸败。 影响油脂酸败因素： （1）内部因素：主要是油脂中的不饱和脂肪酸的不饱和碳碳双键，此部位是结构中的“弱点”，极容易被氧化而断键。 （2）外部因素：氧、热、光、水分、金属离子、微生物。 抗氧剂的