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酒店管理专业剖析汇报材料 长沙职业技术学院公共管理系 酒店管理专业剖析汇报材料 一、人才需求分析 “长株潭”城市群的崛起刺激着酒店业的高速发展 由2001年湖南省共有社会酒店(包括涉外饭店、招待所、旅社、星级酒店、普通酒店等)l9505家增至28756家，床位57.1万张增至89.7万张，酒店从业人员20万人增至86.75万人左右。其中星级酒店达279家。仅长沙市的五星级酒店就有达8家，每年增加1万人的就业能力扩张。 “长株潭”地区懂专业、有素质，受过专门训练的管理与服务人才奇缺。 据抽样调查，在酒店业从业人员中，大学文化程度的仅占7.2%，大专的只占18.7% ，中专和高中的占53.3%，初中以下的占20.8%，而有专业技术职务的却只占11.7%。 服务浏阳地方经济的需要 作为长株潭后花园的浏阳的状况更突出，近20家星级酒店仅2名学酒店管理的专业人员。 问卷调查对象基本情况 社会对酒店管理专业人员的具体要求 人才需求分析 我院开设“酒店管理”专业的条件 酒店管理专业剖析汇报材料 二、专业办学概况 专业办学概况—软件 师资队伍 本专业现有专业任课教师13人。按职称，副教授职称1人，占教师总数的8.33%；讲师5人，助教6名，占教师总数的50%。有“双师型”素质教师4名，占教师总数的33.33%。全部教师均掌握了多媒体教学的基本操作技术。该专业还从酒店或其他院校聘请了6位