泡菜素炒饭.docVIP

【泡菜素炒饭】  HYPERLINK /s/blog_54a625bf01017o5a.html /s/blog_54a625bf01017o5a.html all rice method ? 原料：泡菜200克?泡菜汁少许 1根芹菜??3朵香菇??1个鸡蛋??300克白米饭??盐少许 ? 做法： ? 1)炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速画圈炒碎。盛出备用。 ? 2)香菇用40度温水泡发后洗净切碎。泡菜切碎。芹菜去叶后洗净切碎。 ? 3)炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入切碎的香菇，芹菜，和泡菜，翻炒1分钟后，倒入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。 ? 4)打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入炒碎的鸡蛋，再倒入少许泡菜汁，从下向上翻炒2分钟即可。 ? 超级啰嗦： ? **不喜欢吃素炒饭的，还可以根据自己的喜好，添加火腿，牛肉，或培根等配饭。 ? **在炒米饭时，倒入的冷米饭通常是结块的，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟，有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开。 ? 『分解ing.....』 ? 炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入打散的鸡蛋，用铲子快速画圈炒碎。盛出备用。 ? 香菇用40度温水泡发后洗净切碎。泡菜切碎。芹菜去叶后洗净切碎。 ? ? 炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入切碎的香菇，芹菜，和泡菜，翻炒1分钟后，倒入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。 ? 打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入炒碎的鸡蛋，再倒入少许泡菜汁，从下向上翻炒2分钟即可。 ? 炒木耳不炸锅的方法 ? 木耳的好处，不用多说，大家肯定都知道。给身体排毒，为清理肠胃，全是它的功劳。 ? 一周如果能吃3次木耳的话，那就是比较理想的状态了。很多主妇能接受凉拌木耳，但却很害怕炒木耳，为啥呢？ ? 油热之后放入木耳，就像是往锅里扔了好些个小炮仗一样，噼哩啪啦的，有时木耳还会从锅里蹦出来，虽然不是啥大事儿，但着实有点小吓人。用锅盖儿盖？不是长久之计，总得用铲子扒拉几下吧？不然，非糊底不可。 ? 来吧，一起试试这个方法，其实啊，就比平时多一步。 方法： ? 1)?锅中倒入水，水量以能没过木耳为准。水开后，倒入泡发洗净的木耳。 ? 2)?等水再次煮开后，改成中火继续煮1—2分钟，捞出木耳，充分沥干水分。 ? 3) 接下来，就可以按照正常的程序炒木耳啦。 ? 超级啰嗦： ? **木耳由于焯水的原因，在浸泡过程中吸收的大量水分会被排出一些。所以，在炒的时候基本不会出现炸锅的现象。 ? **木耳是卷曲状的，有很多的“小凹槽”，焯烫之后的木耳，放入漏网中沥干后，要再把漏网多颠几下，这样有助于让“小凹槽”中的水也沥掉。  HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102ds2q.html \t _blank 9月手把手DIY课????? HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102ds2t.html \t _blank 9月免费 HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102ds2t.html \t _blank 课 ? 素食30天之第8天------香菇番茄萝卜汤（强烈推荐） ? 原料：番茄3个??白萝卜半根??干香菇5朵 ? 调料：盐1茶匙（5克）?白胡椒粉1/2茶匙（3克）?香油1/4茶匙（1ml） ? 旧帖回顾： HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dssw.html \t _blank 素食30天之第1天----意粉蔬菜沙 HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dssw.html \t _blank 拉??????????? HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dsun.html \t _blank 素食30天之第2天----葡萄柚蜂蜜红 HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dsun.html \t _blank 茶 ? ?????????? HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dsw7.html \t _blank 素食30天之第3天----爽口茼蒿?????????????????素 HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dt0t.html \t _blank 食30天之第4天----100道素菜任您 HYPERLINK /s/blog_54a625bf0102dt0t.html \t _blank 选 ? ??????????