豆渣几种用法.docVIP

[转] 打豆浆的豆渣有妙用 豆渣是打豆浆的时候的渣，称为豆渣。这是个好东西，蛋白质含量高，纤维含量高，营养还实惠。? 豆渣和面粉1：1混和，加少许糖、水和油，然后揉成光滑的面团，放置10分钟左右，然后分成小剂子，搓搓，揉成小圆子，用手压平，就成了小圆饼了。少少油，慢火（60度）煎。两面金黄色就可以了。配上豆浆当早餐，不错哦。? 豆渣饼的做法（电饼铛食谱） 材料：豆渣一小碗、鸡蛋2个、 面粉一杯、盐、葱末少许? 做法? 1）把所有材料放入一个大碗中，加少许水拌匀成面糊? 2）热锅入油把面糊倒入摊平，加盖锅盖，小火焖? 3）等表面的面糊凝固以后小心翻面盖锅盖，等两面都煎成金黄色离火装盘即可。? 提示：? （1）刚打出来的豆渣一定要放到凉才可以使用? （2）面糊的稠稀要适度，太稀了不好翻面，太稠了里面不容易熟? （3）如果觉得面糊调的多可以分成两个饼做。?? 鸡蛋豆渣饼的做法 材料：鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油。? 做法： 1 将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋； 2 将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状； 3 将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形； 4 小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。 ?香葱豆渣饼的做法 食材：豆渣、鸡蛋、葱花、蟹柳、面粉? 调料：植物油、鸡精、盐、糖? 做法：? 1、豆渣装入碗中，蟹柳