适合广东人炖品.docVIP

??冬天天气寒冷，特别会出现一些皮肤干燥等问题。在绍兴的不少特色餐馆、西餐厅推出了各种养颜滋补的炖品，能缓解这些症状，同时又能调养身体、增强体质。不论是甜品炖品，还是药材炖品，都能保持食物的原味，营养大都溶在汤水里，不会丢失。小芝士这次给你介绍一些能够养颜滋润的美味炖品。? ????燕窝炖品：一道含金量很高的技术活? ????燕窝是众所周知的高档养颜滋补品，是很多人首选的养颜品。燕窝之所以能养颜美容，是因为它含有两种胶原质活性蛋白，能加速细胞分裂，促进表皮生长，激活衰老皮肤细胞。? ????小芝士请教了一燕窝大厨后，发现做一份燕窝炖品，实在是不容易，专业挑选、细火慢炖，都非常讲究。要想DIY，也许得不偿失。一旦把燕窝做砸了，那可是不小的损失。? ????燕窝中有很多品种，有官燕和雪燕，要挑选根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽的燕窝，才是上品。在熬炖之前，一定要经过加工去毛除污的过程，接着要用温水将燕窝泡软，用小镊子细细挑去杂质，如残留的羽毛等，然后将燕窝的不同部位区分开来，因为每个部位需要熬炖的时间是不一样的，只有将火候掌握得恰到好处，燕窝的美味和营养才能得以充分发挥。? ????小芝士发现这家燕窝餐厅的燕窝炖品挺丰富的，除了传统的冰糖炖燕窝、木瓜炖燕窝外，其它如冰花雪燕、伯爵茶燕、高汤纹丝燕窝羹等等，都非常有吸引力。这对于女性来说，实在是极佳的天然养颜品。同时享受