2017-2018学年高中化学三维设计浙江专版必修2课件：专题3第二单元第五课时蛋白质和氨基酸（27张）.pptVIP

实验操作 实验现象 实验结论 实验操作 实验现象 加入CuSO4溶液后，鸡蛋清溶液中出现____，凝结的鸡蛋清放入蒸馏水中______ 加入甲醛水溶液后，鸡蛋清溶液中出现____，凝结的鸡蛋清放入蒸馏水中______ 加热后，鸡蛋清溶液中出现____，凝结的鸡蛋清放入蒸馏水中_______ 实验结论 CuSO4溶液、甲醛、加热都能使蛋白质的性质发生改变 氨基乙酸 α-氨基丙酸 α-氨基戊二酸 俗名 _______ _______ ______ 结构简式 解析 返回 “课时跟踪检测”见“课时跟踪检测(二十)” (单击进入电子文档)