大型商场卖营运规范.doc

P1 卖场相关规定 一、目的：明确规范公司员工（厂商导购人员视同员工）应遵守事项，使其有所依循。 二、适用范围：全体同仁。 三、内容： 1、除非补货时，走道不可堆货，应随时保持畅通。补货时，商品应放置于走道中间排列整齐，并留走道空间以利顾客通行。 2、上班时不可于卖场聚集聊天。 3、卖场内不可吃东西（含吃口香糖），试吃必须经过经理级以上主管同意。 4、上班前及上班时间不许喝酒。 5、员工一律由员工通道进出，不可带包进入卖场，携带物品应主动交防损检查；员工进出卖场均应自觉接受安检。 6、上班时间不可购物，不可预留商品，不可购买限时限量的促销品。 7、任何时间购物均不可穿着制服，佩带识别证。 8、员工购物必须在员工专用结款台结款。 9、不可穿着无袖无领衣服，夏天不可穿露趾露跟凉鞋、拖鞋。女同仁不可穿着裙子，穿着制服不可有层次，且应保持干净。 10、穿着制服应将拉链拉至顶点，识别证佩戴左胸前；不可染夸张性的头发；生鲜部门应按规定穿着生鲜制服。 11、除查询资料或休息时间外，不可看报纸、杂志。 12、遵守服务规范，主动服务于顾客，不得冷落、顶撞请求帮助的顾客。 13、未经允许核准，任何人（含董事长）不可私自取用卖场商品。 14、私人物品放置于员工更衣柜中，不可占用顾客寄物柜或临时寄物柜。 15、厂商未经允许不得进入办公室。 16、栈板、设备应放置于指定位置。 17、不可用公司电话聊天，打电话应尽量缩短时间。 18、拖板车不准滑行。 19、冷冻、冷藏库不可滞留拖板车。 20、资源尽量回收利用、不得浪费公司财物。 21、员工不得在库房内睡觉、休息。 22、除特定区域外，卖场、办公区禁止吸烟。 23、纸箱、垃圾不可散落地面。 24、禁止员工之间互相打闹、嘻戏。 25、员工一律不准购买破包、出清商品。 26、不准打架斗殴（包括员工与顾客之间），如打架斗殴不问原因，当即开除，所发生的一切责任后果由当事人承担，公司不承担任何责任。 27、不得用办公电脑玩游戏及私自上网，如因工作需要上网须经店总经理批准。 28、任何人（含董事长）不得要求供应商、商店街、美食街业户给予任何优惠与折扣；不得接受其宴请以及任何形式礼品礼金。 对违反上述相关规定的员工将给予处分及相应经济处罚，情节严重者即构成离职条件。 P2 导购人员、试吃及器具管理规范 一、目的：明确规范供应商派员至卖场提供服务时应遵循事项。 二、适用范围：卖场厂商驻场人员。 三、内容： 1、厂商办理促销、试吃，由采购与厂商协商后通知卖场作业。 2、促销、试吃人员于卖场工作期间，视同卖场员工，除遵守卖场相关规定外,悉遵守下列规定： （1）促销、试吃人员皆需挑选“品德优良、安全无虑”之人员。 （2）生鲜部、食品杂货部、百货部在接获活动通知时，须知会人资部、防损课。 （3）导购、试吃人员报到时，课长须了解人员报到情况，安排活动所需器材、位置。 （4）课长应随时注意导购、试吃人员活动情况，以维护卖场安全、纪律、清洁。 （5）导购、试吃人员驻店期间，一律穿着公司制服，佩戴识别证。因促销而需要穿着供应商所属公司制服者，需经店总经理批准，但必须佩戴识别证。禁止冒用、借用他人识别证、制服参与促销工作，不得私自更换照片。 （6）导购、试吃人员出勤配合所属部门需求，上下班应向该课课长或其代理人签到签退，工作时不得聚集聊天及四处闲逛。 （7）如有请假、外出、代班，均需向所属课长报告，代班人员应依规定换证入场。 （8）导购、试吃人员必须由员工通道进出，不得由顾客出入口、收货区等处出入。 （9）导购、试吃人员驻卖场工作期间，应按规定地点驻守，不得私自迁移、更换排面或陈列位置，亦不得对售价提出异议。 （10）导购、试吃人员需负责驻卖场位置周围10米内清洁。 （11）不得有任何私下交易或左右顾客购买其商品意愿之行为。 （12）态度应亲切、诚恳，对顾客询问之事不论是否成交，应耐心、愉悦的答复。 （13）不得有参与、鼓励、暗示或协助他人进行违法偷窃之行为。 （14）不得随意接临时电线和变更电、水表等设备。试吃人员在卖场使用高温煎、炸、煮设备时，均由本公司提供安全设备的试吃桌，如有意外，由该公司负责。如厂商自备试吃桌，亦需依公司规定标准制作，并经本公司同意。 （15）下班时，导购、试吃人员需将所用设备放置于指定位置。 （16）因工作需要，所携带之物品、器具应记录于“厂商携入/出物品明细表”中。 （17）试吃活动所需商品，均应由收货区登记进入，并贴“试吃品”标签，不得私自拿取卖场商品使用。“试吃品”标签由店总经理助理控管。 （18）试吃活动结束后，除器具可凭单携出外，剩余食品应转入卖场，在盘点时做库存调整。不能转入卖场的食品应以废弃物处理，不得转赠他人，如有转赠