高考生物细胞的物质输入与输出总复习.docVIP

细胞的物质输入和输出 高考预测　　本专题主要介绍了细胞膜的流动镶嵌模型和物质进出细胞的方式，这对于理解细胞的生命活动的物质来源有重要意义。在高考中，跨膜运输方式通常以图表题的形式出现，侧重于学生信息处理和知识整合能力的考察。其中植物细胞的质壁分离与复原是实验考察的一个常用考点，需要学生理解实验原理，掌握显微镜的有关操作，并能对实验现象作出正确分析。知识体系　　　　考点归纳突破生物膜的流动性与选择透过性　　流动性与选择透过性都是对细胞膜的描述，但两者既有区别又有联系。 　　区别：流动性具有生物膜结构方面的特性，选择透过性体现了生物膜功能方面的特性，主动运输能充分说明选择透过性。 　　联系：生物膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜具有流动性。细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反，如果生物膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了。半透膜与选择透过性膜的比较　　半透膜是指某些物质可以透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。能否通过半透膜往往取决于分子的大小。而选择透过性膜是指细胞膜等生物膜，由于膜上具有载体等结构，且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，因而对物质吸收与否和吸收多少具有选择性。当细胞死亡时，细胞膜便失去选择透过性，变为全透性。　　它们的相同点是：都可以让水分子自由通过，都不允许大分子物质通过。　　它们的不同点是：只要分子比半透膜的孔径小，就能通过半透膜；而对选择透过性膜来说，即便是小分子，只要不是细胞所要选择吸收的，也不能通过。　　选择透过性膜是生理学上的概念，它具有生物活性；半透膜是物理学上的概念，物质的透过与不透过，取决于半透膜孔隙的直径大小。生物膜结构的探索历程 年代 科学家 科学实验 结论 19世纪末 欧文顿 用500多种物质对植物细胞进行的通透性实验-发现可以溶于脂质的物质更容易通过细胞膜 膜是由脂质组成的 1925年 两位荷兰科学家 从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积是细胞膜的2倍 细胞膜中脂质为连续两层 1959年 罗伯特森 在电镜下看到细胞膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 生物膜为三层静态的统一结构 1970年 弗雷和埃迪登 分别用绿色和红色荧光染料标记两种细胞膜的蛋白质，并将两细胞融合．发现荧光均匀 细胞膜具有流动性 1972年 桑格和尼克森 在新的观察和实验证据基础上 提出流动镶嵌模型 探究实验：植物细胞的吸水和失水成功的关键、意义及用途　　本实验成功的关键是：(1)注意材料的选择：必须选用活的，用含有大型液泡的植物细胞．洋葱鳞片叶表皮细胞的细胞液为紫色，易于观察，是最佳的实验材料。(2)使用蔗糖溶液的浓度要适宜；浓度过小,质壁分离现象不明显，影响观察；浓度过大，会使细胞在短时间内因失水过多而死亡，无法观察质壁分离复原。　　实验的意义及用途是：通过本实验可以(1)判断细胞的死活(死细胞不发生质壁分离)　　(2)证明成熟的植物细胞是一个渗透系统。　　测定细胞液的浓度的方法：将同一部位的组织制成若干个临时装片，分别置于不同浓度的蔗糖溶液中,细胞液的浓度介于刚刚分离和未分离的两种蔗糖溶液的浓度之间。流动镶嵌模型　　要点：　　①磷脂双分子层 构成生物膜的基本支架，但这个支架不是静止的，它具有流动性。　　②蛋白质 镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层上，大多数蛋白质也是可以流动的。　　③天然糖蛋白 蛋白质和糖类结合成天然糖蛋白，形成糖被具有保护、润滑和细胞识别等与单位膜的异同：　　相同点：组成细胞膜的主要物质是脂质和蛋白质　　不同点：①流动镶嵌模型：蛋白质的分布有不均匀和不对称性；强调组成膜的分子是运动的。　　　　　　②单位膜：蛋白质均匀分布在脂双层的两侧；认为生物膜是静止结构。细胞膜结构与功能的统一性　　构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，因此决定了由它们构成的细胞膜的结构具有一定的流动性。结构的流动性保证了载体蛋白能把相应的物质从细胞膜的一侧转运到到另一侧。由于细胞膜上不同载体的数量不同，所以，当物质进出细胞时能体现出不同的物质进出细胞膜的数量、速度及难易程度的不同，即反映出物质交换过程中的选择透过性。可见，流动性是细胞膜结构的固有属性，无论细胞是否与外界发生物质交换关系，流动性总是存在的，而选择透过性是细胞膜生理特性的描述，这一特性，只有在流动性基础上，完成物质交换功能时方能体现出来。物质出入细胞的方式 物质出入细胞的方式 细胞膜内外物质浓度的高低 是否需要载体 是否消耗能量 图　例 举　例 自由扩散 高浓度→低浓度 不需要 不消耗 H2O、O2、CO2、苯、乙醇、甘油 协助扩散 高浓度→低浓度 需要 不消耗 红细胞吸收葡萄糖 主动运输 低浓度→高浓度 需