（全国通用）2018年高考生物总复习《酶的研究与应用》专题演练（一）.docVIP

《酶的研究与应用》 1．关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（　　） A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同 D．在相同且适宜的温度条件下进行实验 【答案】C 2．下列加酶洗衣粉使用注意事项，叙述正确的是（　　） ①蛋白质类织物不能用加酶洗衣粉来洗涤 ②加酶洗衣粉使用的水温一般在50℃以下 ③加酶洗衣粉不宜存放太久，加酶洗衣粉有保质期 ④碱性蛋白酶洗衣粉会分解人体皮肤表面蛋白质，而使人患有过敏性皮质、湿疹等，因此，应避免与这类洗衣粉长时间地接触 A．①② B．②③④ C．①③④ D．①②③④ 【答案】D 3．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误的是（　　） A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小 B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药 C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用 D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌 【答案】C 4．如下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是（　　） A．在B点之前，果胶酶的活性和温度呈正相关；之后，呈负相关 B．当温度达到B点时，果胶酶的活性最高，酶的催化作用最强 C．A点时，果胶酶的活性很