江苏专版2019版高考生物一轮复习生物技术实践课时跟踪检测四十酶的应用选修.docVIP

课时跟踪检测（四十） 酶的应用 一、选择题 1．下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 (　　) A．可用包埋法制备固定化酵母细胞 B．反应产物对固定化酶的活性没有影响 C．葡萄糖异构酶固定前后专一性不同 D．固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 解析：选A　细胞难以被吸附或结合，固定化细胞多采用包埋法；反应产物积累能影响酶的结构，从而使酶的活性下降；葡萄糖异构酶在固定前后专一性不变；固定化细胞固定的是一系列的酶，可以催化一系列的反应，但不能催化各种反应底物的一系列反应。 2．与普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污渍，下列有关叙述错误的是(　　) A．水质、水量、水温都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果 B．加酶洗衣粉主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶 C．探究加酶洗衣粉的洗涤效果，应选择同一品牌的普通洗衣粉作对照 D．加酶洗衣粉的使用，减少了磷的排放，降低了环境污染 解析：选B　加酶洗衣粉中添加了淀粉酶、纤维素酶、碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。 3．(2018·南京一模)下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是(　　) A．固定化酶的活性比固定前有所提高 B．实验室常用吸附法制备固定化酵母细胞 C．若发酵底物是大分子，则固定化细胞优于固定化酶 D．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显 解析：选D　酶固定后其活性不变或有所降低；固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化