高中校本课程化学与健康教材.docVIP

二中校本教材 县第二中学出版 目 录 引 言 2 第一章 人体中的化学 3 第一节 生命进化的化学过程 3 第二节 人体的化学组成 4 第三节 人体内的化学平衡 4 第四节 人体生理功能伴随的化学反应、健康与化学的密切关系 6 第二章 化学元素与健康 7 第一节人体中的化学元素及功能 7 第二节人体中化学元素的功能与结构的关系 7 第二节 人体中化学元素的相互作用 7 第三节 常量元素与人体健康 8 第四节 微量元素与人体健康 9 第五节 与化学元素有关的疾病及其防治 9 第三章 营养化学与健康 9 第一节 蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、纤维素的结构和功能 9 第二节 水的功能 12 第三节 合理营养 13 第四章 饮食与健康 14 第一节饮食与心血管系统、消化系统、运动系统、呼吸系统疾病 14 第二节 饮食与神经系统健康 16 第三节 饮食与糖尿病 16 第四节 饮食与癌症 17 第五节 饮酒、饮茶与健康 17 第六节 食品添加剂与健康 18 第七节 饮食安全卫生与健康 19 第五章 医用化学品与健康 20 第一节 化学药物与健康 20 第二节 中药与健康 21 第三节合理用药的原则 22 第四节 保健品与健康 22 第六章 日用化学品与健康 23 第一节 洗涤化学品与健康 23 第二节 护肤化学品与健康 24 第三节 洁齿化学品与健康 25 第四节 消毒化学品与健康