叶茂中策划孔府宴调查.ppt

南京通路研究小结 服 务 第 一 129 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 批发市场 南京市场副食批发集中于五大地域 金桥批发市场（国家级） 玉桥批发大市场 （以上主要集中于中央门一带） 长虹路副食品批发市场一条街（主要集中于水西门一带） 桥东干鲜果品批发 （主要集中于江桥下一带） 冷冻食品批发市场 （主要集中于南京市联合冷冻厂冷库） 其中： 浙江产的“乡吧佬”产品的总经销机构主要集中于水西门市场。 服 务 第 一 90 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 真空包装肉类方便食品通路评述 1、真空包装肉类方便食品在南京市场上具有较大的市场份额，首先规模极大的 连锁超市系统为制约真空包装食品的储藏及运输的不利因素提供了解决办法，因此， 在南京市，该类产品无论是品种、品牌还是厂家，都是非常丰富的。 2、南京由于传统的消费习惯，消费者对于鸭类产品较为喜好，因此在众多的 真空包装食品中，鸭制品占相当大的比重。而鸡肉产品的机会则相对较小。 服 务 第 一 91 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 真空包装鸡肉类方便食品 １、南京市场上，佐酒、佐餐类方便食品基本没有鸡类产品。 ２、以“乡吧佬”为代表的休闲方便食品。 服 务 第 一 92 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 以“乡吧佬”为代表 的系列休闲方便食品 服 务 第 一 93 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 1、以“乡吧佬”为代表的鸡类休闲方便食品已取得了南京消费者的认可。但由于某些浙江厂家 生产的“乡吧佬“在南京市场上出现质量问题，被南京技术监督局等部门处罚，致使浙江生产的 “乡吧佬”产品在2000年7月，不得不退出南京的超市和商场。目前，南京的商场、超市销售的 “乡吧佬”均是南京本市的产品。 2、由于种种原因，该类别产品在南京的市场分布较为特殊。本地产品在批发市场和零售小店 均无销售；而外地产品在正规商场和超市难以露面，只在批发市场通过各级分销进行推广。 服 务 第 一 94 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 南京市场“乡吧佬”品牌情况 浙江 “宏发”乡吧佬 “长宏”乡吧佬 “灵狮”乡吧佬 本地 “安乐”乡吧佬 “金巴巴”乡吧佬 “海鸥金巴巴”乡吧佬 其他品牌：武汉“太阳鸟乡吧佬” 山东禹城“济公乡吧佬” 服 务 第 一 95 友 谊 第 二 北京叶茂中营销策划有限公司 YEMAOZHONG MARKETING 销得好的品牌： 长宏乡吧佬 灵狮乡吧佬 金巴巴