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房务部服务员工作流程 1 、客房清洁流程 工作车准备 1 清洁工作车，并按固定位置备齐布草、客用物品、清洁用品和客房清洁报表及客房用 品每日消耗情况表。 2 将工作车推到要打扫的房间门旁，挡住房门的一半，紧靠墙面，但不撞在墙上或把车 停在走廊中央。 清洁客房次序 一般情况下应按下列顺序进行： 1 挂“请速打扫”牌子的房间。 2 VIP 房间。 3 客人不在的房间。 4 客人离店的房间。 5 清洁客人在房内的房间，必须征得客人的同意。 6 空房。 进房程序 1 轻轻地按门铃三次，每次一下，并报自己身份“服务员” 2 用钥匙或房卡开门。 3 房门开启三分之一时，再报一下自己身份。如房内有客人应答，在征得客人同意后方 可进房。 4 然后将房门敞开，进房清洁。 巡视检查 1 进房后先将窗帘拉开。 2 打开所有照明灯具，并检查是否完好有效。 3 巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯以及各种家具是否完好，若有损伤及时报告 领班报修，并在 客房清洁报表设备状况栏内做好记录。 4 注意清洁客人离店的房间，必须仔细检查有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做 好记录 5 检查小酒 A 、若发现客人已使用过小酒吧的酒水和食品，并已填写了帐单，应及时将帐单第一、 二联交服务中心，并由服务中心将第二联交前台收银，前台收 B 、若客人使用了小酒吧的酒水和食品，未填帐单，应代为客人填写，并签上自己的姓 名，然后将帐单第一、二联交服务中心，按 A 顺序进行。 C 、随手把小酒吧的冰箱和物品清洁干净。 清扫垃圾 1 将房内的纸屑、果皮等垃圾放入垃圾筒的塑料袋内。 2 清洁烟具、烟缸内放少许水，将烟蒂浸湿后也倒入垃圾筒的塑料袋内。 3 将装有垃圾的塑料袋放在工作车上的垃圾袋内。 4 随手换回新的塑料袋，擦净废纸筒，并在筒内放好新的塑料袋。 清理脏布草 1 将客人放在床、椅等处的衣服用衣架挂好，吊入衣橱内（衣柜） 2 把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙发上。 3 换下床上的床单、被单、枕套，连同浴室内需要调换的四套巾（浴巾、面巾、小方巾 和地巾）一起， 记清数目后，放入工作车的布件袋内，发现有破损布件和毛巾，分开存放。 4 同时取出有客衣的洗衣袋，检查后通知洗衣房交洗。 5 从工作车上带进干净的布件。 6 换下的脏布件待客房清洁工作结束后进行分类和清点，然后报告领班，领班填写布件 洗涤单，然后通知专门人员送交洗衣房。 铺 1 铺床单：正面朝上，褶线居中，两边匀贴，床垫四角拉平包严。注意铺床时，不要用 手梳理自己头发 防止头发掉入床单。 2 铺被单：反面朝上，褶线与床单中线相叠，上端铺到床头顶端，下垂两侧匀称。注意 铺床时，发现破损的或未洗干净的床单和被单，要及时更换。 3 套枕套：将枕芯塞入枕套，四角对准整平、拍松，发现破损或污渍要及时更换。 放枕头：将二只枕头放在床头正中，正面朝上。单人床枕套口对向床头多功能柜，双 人床枕套口互对。 铺床罩：从枕头上方将全床罩住，两枕中间及枕下垫入床罩并均匀褶缝，除床头的一 侧以外，床罩的其余三侧下摆匀称，不长过地面，转角铺理平整。 抹 尘 抹尘顺序从左至右或从右至左以客床为中心而定， 凡举手能触及的物件和部位都必须揩擦干 净，在清洁时应注意和做到： 1 用药棉和酒精清洁房内的电话机和副机。 2 核对和校正电视机频道，检查多功能柜的功能。 3 对紧贴墙面的床头板、镜子、艺术装饰挂件和踏脚板等物件清洁揩灰时，应用用剩的 卷筒纸揩擦，避免污染墙面。 4 在对各种物件揩擦干净以后，应随手将客人使用过的茶具、酒具和客用物品放到工作 车上。 清洁浴室 1 带好清洁用具 A 小垫毯一块，放在浴室门口。 B 揩布四块：揩浴缸、墙面和浴帘一块；揩恭桶、地面一块；揩面盆、台面一块；擦 镜子和镀铬五金配件干布一块。揩布应分开放置，防止交叉污染。 C 清洁剂和刷子两把：一把洗刷面盆、浴缸；一把洗刷恭桶。刷子应分开放置，防止 交叉污染。 2 清除垃圾 A 把浴室所有脏物放入废物筒的塑料袋内，将塑料袋投入工作车的垃圾袋内。 B 把其中如肥皂头等可以利用的物品集中放在清洁篮内。 3 清洁面盆和台面 A 将客人的物品移放至一边，清洁完后复位。 B 关闭面盆出水口，用清洁剂清洁整个面盆、皂碟和五金配件。 C 放水清洗面盆，打开出水口清洗下水口周围和盖子。 D 擦干面盆、皂碟和五金配件，擦清面盆、台面及污渍。 E 擦亮五金配件。 4 清洁镜面及灯具 A 擦清镜框和镜面，擦去水迹和脏痕。 B 清洁灯具和灯罩 C 擦清面巾架。 5 清洗浴缸 A 关闭浴缸下水道。 B 试开淋浴喷头，查看设备是否正常。 C 清洁墙面及浴缸周围，擦去水渍和皂