人教版高中化学选修五第讲脂肪烃.docxVIP

脂肪烃____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________1．了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质及其变化规律与分子中碳原子数目的关系；2．能以典型代表物为例，理解烷烃、烯烃、炔烃的组成、结构和主要化学性质；3．掌握乙炔的实验室制法；4.有机物燃烧耗氧量规律5．了解脂肪烃的来源和用途。知识点一.烷烃、烯烃和炔烃的结构和性质 （一）烷烃、烯烃和炔烃的组成结构及其物理性质的变化规律通式官能团物理性质状态熔沸点密度溶解性烷烃CnH2n+2无随碳原子数的递增，气体（C1～C4）→液体（C5～C16）→固体（C17以上）随碳原子数的递增，逐渐升高随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水）难溶于水烯烃CnH2n碳碳双键随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体）随碳原子数的递增，逐渐升高随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水）难溶于水炔烃CnH2n－2碳碳三键随碳原子数的递增，气体→液体→固体（常温常压n≤4时是气体）随碳原子数的递增，逐渐升高随碳原子数的递增，逐渐增大（均小于水）难溶于水要点解释：①随碳原子数的增加，烷烃和炔烃的含碳量逐渐增大，烯烃的含碳量不变。 ②烷烃、烯烃和炔烃的物理性质随碳原子数的递增呈规律性变化的原因：同属分子晶体，组成和结构相似，分子间作用力随相对分子质量的增大而增大。③分子式相同的烃，支链越多，熔沸点越低。例如： 沸点：CH3(CH2)3CH3＞(CH3)2CHCH2CH3＞C(CH3)4。④新戊烷在常温下也是气体。 ⑤烃的密度随碳原子数的增多而增大，但都小于水。 （二）烷烃的化学性质 由于烷烃的结构与甲烷的结构相似，所以其化学性质与甲烷的化学性质相似。 1．常温下的稳定性：由于C—H键、C—C键的键能大，故常温下烷烃性质稳定，不与强酸、强碱、强氧化剂和强还原剂反应，不能使溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色。 2．取代反应 烷烃都可与卤素单质在光照下发生反应，生成相应的卤代烃和卤化氢。如： CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl3.氧化反应——可燃性 烷烃在充足的空气中都可以燃烧生成CO2和H2O，分子中碳原子数比较少的烃在燃烧时会产生淡蓝色的火焰，但随着碳原子数的增加，分子中的含碳量不断增大。所以在燃烧时会燃烧不完全，甚至会在燃烧中产生黑烟。烷烃完全燃烧可用下列通式表示：CnH2n+2+O2nCO2+(n+1)H2O。（三）烯烃的化学性质 由于烯烃分子结构与乙烯的分子结构相似，都含有一个碳碳双键，所以烯烃的化学性质与乙烯的化学性质相似。1．烯烃的氧化反应 （1）将烯烃通入酸性高锰酸钾溶液中会使溶液的颜色变浅直至消失。 （2）催化氧化：在催化剂作用下，烯烃可直接被氧气氧化。如： 2CH2＝CH2+O22CH3CHO （3）可燃性：烯烃都可燃烧，由于其分子中的含碳量较高，所以在燃烧时火焰明亮，伴有黑烟。其完全燃烧方程式可用下式表示：CnH2n+O2nCO2+nH2O。 2．烯烃的加成反应 烯烃可与H2、X2、HX、H2O等发生加成反应，如：反应物与烯烃R—CH＝CH2反应的方程式溴水，卤素单质（X2）R—CH＝CH2+Br2—→R—CHBr—CH2Br（常温下使溴水褪色）氢气（H2）R—CH＝CH2+H2R—CH2—CH3水（H2O）R—CH＝CH2+H—OHR—CH—CH3或R—CH2—CH2OH氯化氢（HCl）R—CH＝CH2+HClR—CH—CH3或R—CH2—CH2Cl氰化氢（HCN）R—CH＝CH2+HCNR—CH—CH3或R—CH2—CH2CN 3．烯烃的加聚反应 单烯烃加聚的通式为：(四)．炔烃的化学性质 炔烃的化学性质与乙炔相似，也能发生加成反应、氧化反应和聚合反应等。但比烯烃要困难些。知识点二.乙炔的实验室制法 （1）反应原理：CaC2+2H2O—→Ca(OH)2+CH≡CH↑。 （2）发生装置：使用“固体+液体—→气体”的装置。 （3）收集方法：排水集气法。（4）净化方法：用浓的CuSO4溶液除去H2S、PH3等杂质气体。知识点三.等量的烃完全燃烧时耗氧量的计算1．等物质的量的烃完全燃烧时耗氧量的计算 等物质的量（1 mol）的烃CxHy完全燃烧时，消耗氧气的物质的量为（）mol。若（）的值越大，消耗氧气的物质的量也就越大。2．等质量的烃完全燃烧时耗氧量的计算等质量的烃CxHy