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臭参特征特性及高产栽培技术 　　摘要 介绍臭参的特征特性，并从选种、选地整地、催芽、种子消毒、播种、田间管理、病虫害防治、移栽、采收等方面总结臭参栽培技术，以为广泛推广臭参栽培提供技术参考。 　　关键词 臭参；高产；栽培技术 　　中图分类号 S567.9 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）24-0107-02 　　臭参为桔梗科（Campanulaceae）党参属（Codonopsis）多年生落叶纤细藤本植物，又称臭党参。在云南的丽江、中甸、维西、德钦、鹤庆、会泽、彝良等地方有野生臭参，滇中宜良、通海、寻甸、玉溪等地亦有人工种植；四川西部、西藏东南部也生产[1]。种植臭参经济效益高，市场发展前景广阔，目前云南臭参种植面积在133.33　hm2左右。 　　臭参根含有黄酮香豆素、挥发油、糖、氨基酸、蛋白质、生物碱、有机酸、鞣质、酚类、树脂和少量皂苷等成分，其中黄酮香豆素为其主要成分之一[1]。臭参能防治VB缺乏症如脚气病、口舌炎、癞皮病，促进食物消化，消除气胀，促进食欲，防止贫血，抑制胆固醇沉积，防止动脉粥样硬化，防止胎儿畸形，是具有良好保健功效的滋补药[2]。民间用臭参补气补血，治疗多种虚症，疗效显著[3]。臭参之所以深受人们的喜爱，不仅因为它有着全面的营养成分，还因为它具有显著的药理作用[4]。 　　1 特征特性 　　臭参为半喜阴植物，主要分布在海拔1　500～3　000　m的林缘、灌丛及山野阳坡草丛中[5]。根为肉质，圆柱状或纺锤形，有黄白色乳汁，植物体具有特殊臭味。茎高20～40　cm，上部有稀疏单生叶。叶心形，长1.0～1.5　cm，宽1.0～1.2　cm，两面被毛，叶柄短。花单生茎顶，花萼白色，萼筒长约0.4　cm，裂片卵形，长约1　cm；花冠管状钟形，中部以上扩大，天蓝色，向基部颜色变深，外被毛，冠筒长约1　cm，裂片卵状三角形，长　1.0～1.5　cm，宽1　cm；雄蕊长0.8　cm；雌蕊与雄蕊近等长，花柱短，柱头裂片宽大，花果期7—l0月[1]。 　　2 栽培技术 　　2.1 选种 　　选择无病害、饱满、发芽率高的臭参种子作种，存放1年以上的陈种子不宜采用，挑选出来的种子需在太阳下曝晒5　h左右。 　　2.2 选地整地 　　臭参育苗地的海拔高度为2　000～3　000　m，???苗地选择半阴半阳坡、离水源近、无地下害虫和宿根草的山坡地和二荒地。土壤宜选择排水良好、富含有腐殖质和磷、钾肥的疏松肥沃的砂质壤土。前茬不宜为根茎作物（如洋芋），而以玉米、荞麦等作物为好。pH值5.5～6.5的砂质壤土或壤土最为适宜。 　　整地时，需把地面上的枯枝杂草用火烧掉，以烧死部分病菌和虫卵。当年翻地整地，翻耕深度30　cm左右，这样有利于臭参根的生长，临种前再进行细致的整地。播前用75%硝基苯和50%敌菌灵各6　g/m2进行土壤消毒，或用熟石灰750　kg/hm2，用机械或牛将其与土壤混匀，如不进行土壤消毒，臭参苗易感病。 　　2.3 催芽 　　为了使种子尽早发芽及提高发芽率，需对种子进行催芽。催芽时，选背风向阳、排水良好的地方，挖20　cm左右深的平底土坑，长宽视种子的多少而定，坑内放一个无底的木箱，或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后，将干种子用温水浸泡24　h后，取出，与种子量3倍左右的河沙混拌均匀，倒入坑内，摊平，再盖一层苇帘，或搭遮荫棚，防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20～25　℃，并适当洒水，保持一定湿度。催芽的种子13　d左右就开始萌芽。经过催芽的种子，1周后便可播种，最好不要超过12　d播种，否则会使种子出现机械损伤。 　　2.4 种子消毒 　　播前，用50%退菌特1　000倍液，及50%多菌灵可湿性粉剂1　000倍液浸种3　min，晾干后下种。 　　2.5 播种 　　在云南一般是4月中旬至6月上旬播种，其他地方应根据节令因地制宜；播种量33～36　kg/hm2（催芽前的干种子的量）；播种方式为条播。 　　坡地多为顺山做畦，这样有利于排水，防止雨季积水烂根。做成宽120～140　cm的畦或垄，可根据遮阳网的具体宽度而定，为了便于拔草，宽度不能太大，垄距30　cm左右。把经催芽的臭参种子均匀地撒在垄上，不需要盖土。将草木灰和充分腐熟而细散的农家肥均匀地撒一层在籽上，厚度0.5　cm，施用钙镁磷肥1　500　kg/hm2。在垄上用竹条或细钢筋插上拱架，盖上遮阳网，立即在遮阳网上浇透水。 　　2.6 田间管理 　　2.6.1 浇水。如果长时间不下雨，要勤浇水，以保持土壤的湿度，否则经催芽的臭参种子不会出苗。浇水时在水管头安装1个喷头，出苗后也要保持土壤的一定湿度。 　　2.6.2 中耕除草。拔草时注意不要连臭参苗一起拔出，次数要适宜，不能在雨天和烈日时进行