朝阳地区设施蔬菜生产查扣安排.pptVIP

设施蔬菜生产的茬口安排 目 录 设施蔬菜茬口安排应重点考虑的几个因素 设施蔬菜生产的特点 设施蔬菜栽培的主要蔬菜种类 朝阳地区几个主要蔬菜作物生产茬口 1. 设施蔬菜茬口安排应重点考虑的几个因素 栽培制度变化 消费需求变化 生产者期望值变化 市场供需变化 1.1 蔬菜栽培制度在发生着变化 是指在一定时间内，在一定土地面积上，蔬菜种类和品种的安排布局和茬口接替安排。包括茬口安排、轮作制度、间混套作安排、休闲制度等。 露地栽培制度 设施栽培制度 设施和露地复合栽培制度 季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表 季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表 季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表 季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表 季节性生产 淡季 旺季 蔬菜周年上市量状况图表 我国主要大中城市蔬菜周年上市量状况 ①类型： 露地春3~4淡季 露地秋8淡季 设施4-6、9-11旺季 设施深冬淡季 播种期/定植期早晚 采收期早晚/长短 产量波动 上市种类波动 上市量波动 尽管科技进步，栽培制度在改变，但由于蔬菜生产的季节性，周年生产是相对的，淡旺季生产是绝对的。因此，作为专业化蔬菜生产基地，必须充分考虑这个因素。 第一个茬口安排原则，即以市场为目标的茬口安排的优化。 1.2 消费者对蔬菜商品要求更加苛刻 收入的增加和消费者安全意识的提高导致人们对食品安全、质量和多样性的要求增加。 据国务院研究中心发展（2004年）发表的一份报告，每年有50万人深受农药中毒之苦，农药致死人数超过500人。随着收入增加，人们对生活质量有了新的要求，消费者对蔬菜商品要求更加苛刻，包括商品外观、口感、营养性、食品安全等全方位关注起来。 启示2 必须顺应社会发展趋势，摒弃原有只顾生产，不关注消费者需求发展趋势思想。茬口安排要注意新、特、优品种引进，抗病品种引进，改变传统粗放栽培，利用设施冬季保温、夏季防雨、防虫、等优势，生产高质量的蔬菜商品。 第二个茬口安排原则：即建立可持续发展为中心优化菜田生态系统，以不断满足消费者需求变化为目标。 1. 3 生产者对蔬菜生产效益期望值不断提高 国家出台了更多惠农政策，农民外出务工权益得到保障，农民收入多元化，生活更加富裕，农民生活质量内在要求进入一个更高的层次，因此农民对产业的期望值有了大幅度的提高。表现在： 省力，简化。希望劳动强度降低，劳动时间缩短，提高生活质量。 经济效益需要提高，原来的可接受的亩效益，尽管与大田比较很高，但吸引力降低。 1.4 蔬菜商品市场竞争更加激烈 蔬菜生产面积、产量剧增。据统计，我国2006年蔬菜产量5.6亿吨，比1995年增长一倍多，并且出口量不到全部产量的1%，基本上全部是国内消费。加快了原有以低成本为基础的竞争力向以品质为基础的竞争力转变。 启示 3 茬口安排必须认真研究蔬菜种类组成、栽培方式组成，包括上市价格、上市包装、上市品种等，同时采用设施产业高新技术，把提高经济效益与推广省工、省力、节本简化技术结合起来，建立起与之相适应的技术支撑体系。 第三个茬口安排原则，以经济效益为中心优化蔬菜种植结构原则。 设施蔬菜生产的茬口安排以提高设施的利用率和增加蔬菜产量为前提，以市场为导向，必须从周年生产均衡供应考虑，以淡季供应为重点，统筹兼顾，全面考虑茬口安排。 ①按设施条件安排； ②按不同蔬菜对温度的要求安排； ③根据市场需要安排； ④要有利于轮作倒茬； ⑤要根据当地的技术水平安排。 市场原则， 经济效益原则； 可持续发展原则。 栽培方式多样。主要是抗低温和抗热栽培。 ?病害发生严重。高湿高温和设施的固定易诱发病害发生。 ?栽培技术要求严格。根据设施特点要求管理上综合运用，为蔬菜创造一个适宜的环境条件。 专业化生产性强。形成一定的规模，走向工厂化生产。 4.1 茬口结构 季节茬口---越冬茬、春茬、夏茬、伏茬、秋茬、冬茬;冬春茬、秋冬茬、深冬茬、早春茬、春提前、秋延后等 土地利用茬口（复种茬口）---一年一熟、一年二熟、二年五熟、一年三熟、一年多熟；一年一大茬（长季节）、一年二茬、一年多茬等