【生物知识】原核细胞.pptVIP

1. 原核细胞 原核生物的大小从0.1到10μm，有三种基本形态： 球状(cocci) 杆状(bacilli) 螺旋状(spirilla) 2. 细菌的细胞结构 细菌是单细胞的。 一般结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。 特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用层片等。 细胞壁 细胞壁由肽聚糖(peptidoglyean)构成，是寡糖类(oligosaccharide)和蛋白质(protein)的复合物； 厚度为3~25nm，具有保护细胞免受机械的损伤或承受渗透压的功能。 革兰氏阳性菌(如多粘芽孢杆菌Bacillus polymyxa)有厚(25nm)的细胞壁。革兰氏阴性菌(如大肠杆菌Escherichia coli)则有较薄(3nm)的细胞壁及另一外膜。 细菌没有细胞核，只有核区域 在大肠杆菌和大多数细胞的胞液中还含有称为质粒的很小环状DNA。质粒在当今遗传工程中起到十分重要的作用。 荚膜(capsule) 荚膜是细菌代谢过程中分泌到细胞外的粘液状物质，主要成分是多糖； 荚膜厚度为200nm，可保护细菌的细胞不受干燥影响； 荚膜可将多个细胞包埋在一起形成菌胶团，有荚膜的菌落称为光滑型(S型)菌落，无荚膜的菌落称为粗糙型(R型)菌落； 鞭毛(flegellum) 由细胞质膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条纤细的波浪状的丝状物叫鞭毛。 鞭毛的直径为0.001-0.02μm，长度在2~50 μm之间。具有鞭毛的细菌都能运动，不具鞭毛的细菌不能运动。 鞭毛着生部位、数目、排列是细菌分类的依据。 芽孢(spore) 芽孢是细菌的内生孢子，其形状、大小及在细胞中的位置是细菌分类的依据； 芽孢耐高温、耐干燥、耐辐射，可帮助细菌度过恶劣环境； 芽孢不是细菌繁殖方式。 3. 原核细胞的繁殖 原核细胞是以简单的无性繁殖方式再生，即先长成两倍体积，再分裂成两个相同的子细胞，每个子细胞和上一代细胞的DNA相同。 4. 细菌的培养特征 在固体培养基上，由单细胞细菌形成的肉眼可见的群体称为菌落(colony)。 菌落的特征包括其形态、大小、光泽、颜色、质地柔软程度、透明度等。 菌落的特征是分类鉴定的依据。 真核细胞 真核生物包括动物、植物和真菌。许多真核生物是单核细胞生物体。如各种原生动物、硅藻、酵母和霉菌等； 真核细胞最主要的特点：细胞内有膜。膜把细胞区分成了许多功能区； 真核细胞的主要细胞器 细胞核(nucleus) 线粒体(michodrion) 内质网(endoplasmic reticulum) 高尔基体(Golgi body) 溶酶体(lysosome) 过氧化物酶体(peroxisome) 叶绿体(chloroplasts) 细胞核 一、氨基酸 1．结构特点：氨基酸(amino acid)是蛋白质分子的基本组成单位。构成天然蛋白质分子的氨基酸约有20种，除脯氨酸为α-亚氨基酸、甘氨酸不含手性碳原子外，其余氨基酸均为L-α-氨基酸。 2．分类：根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类：① 非极性中性氨基酸(8种)；② 极性中性氨基酸(7种)；③ 酸性氨基酸(Glu和Asp)；④ 碱性氨基酸(Lys、Arg和His)。 20种氨基酸的化学结构 肽键(peptide bond)是指由一分子氨基酸的α-羧基与另一分子氨基酸的α-氨基经脱水而形成的共价键(-CO-NH-)。 氨基酸分子在参与形成肽键之后，由于脱水而结构不完整，称为氨基酸残基。 每条多肽链都有两端：即自由氨基端(N端)与自由羧基端(C端)，肽链的方向是N端→C端。 四、蛋白质的分子结构 蛋白质的分子结构可人为分为一级、二级、三级和四级结构等层次。一级结构为线状结构，二、三、四级结构为空间结构。 1．一级结构：指多肽链中氨基酸的排列顺序，其维系键是肽键。蛋白质的一级结构决定其空间结构。 2．二级结构：指多肽链主链骨架盘绕折叠而形成的构象，借氢键维系。主要有以下几种类型： 一、酶的概念. 酶(enzyme)是由活细胞产生的生物催化剂，这种催化剂具有极高的催化效率和高度的底物特异性，其化学本质是蛋白质。酶按照其分子结构可分为单体酶、寡聚酶和多酶体系(多酶复合体和多功能酶)三大类。 二、酶的分子组成 酶分子可根据其化学组成的不同，可分为单纯酶和结合酶（全酶）两类。结合酶则是由酶蛋白和辅助因子两部分构成，酶蛋白部分主要与酶的底物特异性有关，辅助因子则与酶的催化活性有关。 与酶蛋白疏松结合并与酶的催化活性有关的耐热低分子有机化合物称为辅酶。与酶蛋白牢固结合并与酶的催化活性有关的无机金属离子称为辅基。 5.CoA：泛酸(遍多酸)在体内参与