基层养殖示范户指导员应具备素质.docVIP

基层养殖示范户指导员应具备素质 　　摘要 从应知、应懂、应做3个方面介绍了基层养殖示范户指导员应当具备的素质，以期更好地推进畜牧科技的普及。 　　关键词 基层；养殖示范户；指导员；素质 　　中图分类号 S815 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）11-0298-01 　　2013年是安徽省农业委员会等5家单位实施畜牧科技进万家的第5年，也是颍上县承担全国基层农技推广补助项目的第2年。按照上级要求，基层农技推广人员包村联户，缩短“最后一公里”距离，进行零距离指导服务，每位农技人员联系示范户不少于10户，根据各乡镇的筛选落实，这10户中既有种植大户，也有养殖大户。其中养殖大户中规模场居多，这些养殖场不仅有一定的生产规模和生产能力，同时也有一定的技术水平，因此作为养殖示范户的指导员，做好技术指导和服务工作必须要有一定的整治素质和过硬的业务能力。由于此项工作在颍上县刚刚起步，尚无成功的指导经验和成熟的服务模式，这就要求在实践中摸索，在服务中提高。为此，对如何做好一名合格的基层养殖示范户的指导员作一探讨。 　　1 应知 　　1.1 应知涉农技畜牧业的有关法律法规 　　作为养殖示范户指导员，应知包括《中华人民共和国农业法》《农技推广法》《畜牧法》《动物防疫法》《食品安全法》及相关的法律、法规。《中华人民共和国宪法》是国家的根本大法，是母法，其他法律是宪法规定内制定的子法，所有的法必须是全国人民代表大会常委会制定和颁布实施，而各类条例是国务院在人大颁布的基础上制定和颁布的，而各项实施细则或办法则是由国务院职能部门和省市人大制定。《中华人民共和国农业法》于2002年12月28日公布，2003年3月1日实施，共13章99条，2013年实施10周年。《农业技术推广法》于1993年7月2日颁布，2012年8月31日全国人大进行修改，共6章39条。《畜牧法》于2005年12月29日发布，2006年7月1日施行，共8章74条。《动物防疫法》于2005年12月29日发布，2007年8月30日进行修改，2008年1月1题执行，共10章85条。《食品安全法》于2009年2月28日发布，2009年6月1日实行，共10章104条。 　　1.2 应知的国家和各级政府对支持发展畜牧业的优惠政策 　　???要包括：一是对几例重大动物传染病实行强制免疫，猪瘟、猪高致病性蓝耳病（又称生殖呼吸障碍综合症）、口蹄疫、禽流感所需费用由政府支付。二是能繁母猪保险，2013年又新增育肥猪保险（试点）。三是能繁母猪补贴，每头每年补贴100元，由中央和各级政府分担，属国家采取的应急措施。四是病死猪无害化处理补贴，每头80元。五是生猪标准化建设项目。六是生猪调出大县奖励资金。七是安徽省振兴奶牛业发展奖补政策。即新建奶牛场奖补和从省外迁入或购进奶牛的奖补，每头省、市各补助1 000元。八是运输鲜活畜产品的车辆免收过路过桥费。九是规模养殖场按照环保部门要求治污减排达标的也可享受适当奖补。 　　2 应懂 　　作为养殖示范户指导员必须掌握和懂得畜牧业生产近期推广普及的先进实用技术。目前，在颍上县乃至全省全国推广的畜牧技术较多，并都有一定的先进性、实用性，且有一定的科技含量。 　　2.1 应懂三元杂交猪生产配套技术 　　一是三元杂交猪生产技术，即以当地土种母猪作母本，以引进的国外优良公猪作父本生产二元母猪，然后利用通过选育的二元母猪再与另一品种的公猪杂交，生产三元杂交商品猪（育肥猪）。以上环节在选配国外种公猪方面以长白猪、大约克猪为重点。二是洋三元杂交生产技术。主要是以国外长白猪、大约克猪分别作父本或母猪，生产杂交二元母猪，然后用引进的杜洛克公猪作父本进行杂交、生产三代商品猪。以上三元、洋三元杂交猪生产均有各自的优缺点。应当指出的是，具有一定适应性、耐粗饲、抗病力强的地方品种猪越来越少，而洋三元杂交猪因生长快、瘦肉率高很受市场欢迎。 　　2.2 应懂生态发酵床养猪技术 　　发酵床养猪技术是利用土著菌的作用，分解猪的粪尿，降解氨氮，起到净化空气的作用，减少环境污染，还可调解温度，是冬季养猪的最佳选择，不需清理粪便，省工省时；猪的粪便经过微生物的作用，对未被利用的蛋白质等营养物质进行再吸收，减少饲料用量。制作发酵床的主要原料是木屑（锯末）、稻壳、玉米秸秆等，加上菌种、麸皮拌匀即可。具体操作程序应在技术员指导下进行。具体建筑要求视地理位置而定，一般在建设时以采取半地下式、半开放式为宜。 　　2.3 应懂玉米秸秆青贮技术 　　玉米秸秆青贮是冬季养牛、羊尤其是奶牛的最好青饲料。针对冬、春季青饲料缺乏，在秋季玉米成熟期将玉米秸秆进行加工处理，以保持青饲料的新鲜多汁，使饲料的营养价值损失降到最低限度。其生产过程要领是铡短、压实、密封，可采取水泥池、塑料袋