陕西国家级示范性中等职业学校-陕西教科研网.DOC

陕西省中等职业学校旅游服务与管理专业 教学指导方案 旅游服务与管理专业教学指导方案包括三部分内容：即旅游服务与管理专业课程计划、旅游服务与管理专业主干专业课的课程标准、旅游服务与管理专业设置标准，（附录:中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案研究开发报告）。 中等专业学校旅游服务与管理专业 课程计划 培养目标与学制 专业名称 旅游服务与管理 招生对象 本专业招收初中毕业或具有同等学历者 学制与学历 学 制：全日制中等职业教育，学制三年 学 历：中 专 （四）培养目标： 本专业培养德、智、体、美、劳诸方面全面发展的，适应21世纪社会经济发展和社会主义现代化建设需要，掌握现代旅游业、旅行社业、饭店业服务与管理所需的基本知识、基本原理和基本技能，适应现代旅游行业服务与管理第一线工作需要的、富有时代特征和创新精神的、能从事导游和旅游企事业单位服务与基层管理的应用型专门人才。 二、职业范围 本专业毕业生主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位，从事导游讲解服务、计划调度、前台接待、旅游营销等服务与基层管理等工作。 三、职业能力要求（职业资格证书） 本专业学生的知识结构、能力结构和素质结构要求如下： （一）知识结构 （1）了解该行业的发展现状与前景的有关知识，掌握旅游服务的礼貌礼仪知识； （2）熟练掌握导游讲解涉及的历史、地理、文化、民俗、宗教、建筑等方面的导游讲解基本知识； （3）掌握导游讲解普通话表达、导游语言方面的基本知识和旅游常见应用文的写作； （4）掌握我国旅游相关法律法规、职业道德和行为规范的基本知识； （5）熟练掌握中国各旅游区的常规旅游线路知识； （6）掌握分析旅游者的心理、人际沟通与客户管理、团队管理、旅游公关的基本理论知识； （7）熟练掌握导游带团的业务规范和应变处理等知识； （8）掌握一定的旅游创意、营销与策划、组团营销等方面知识； （9）熟练掌握一定的旅行社计调、外联等业务和经营管理等方面的基础知识； （10）掌握旅游经营中网络营销、网上支付的基本知识。 （二）能力结构 （1）具备较强的汉语表达能力和外语基础知识； （2）具备计算机应用的能力及信息的获取、分析与处理的能力； （3）具备在工作中把握国家有关旅游管理的基本法律法规、方针政策，应用相关法律知识来维护企业和旅游者的合法权益、处理旅游投诉的能力； （4）具备分析旅游者心理活动的能力； （5）具备一定的公共关系和人际沟通能力； （6）掌握导游讲解、导游带团的基本技能； （7）掌握一定的市场营销、项目策划和营销组团技能； （8）具备一定的旅行社综合实操业务和经营管理等方面的能力； （9）掌握旅游线路设计的方法和技巧，具备旅游线路设计的基本能力； （10）具备应用网络平台经营和服务的能力。 （三）素质结构 （1）具有邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观的基础知识；有理想、有道德、有文化、有纪律；热爱社会主义祖国和旅游事业，具有为国家富强和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神；具有实事求是、勤于思考、勇于创造的科学精神； （2）具有良好的职业道德、职业意识、职业习惯；较强的法纪观念和敬业精神； （3）掌握导游和旅行社服务与基层管理人员所必需的文化基础知识、专业基础知识、基本理论和基本技能，汉语表达规范流利，有合理的知识结构、能力结构和一定的组织管理能力； （4）具有健康的体魄和从事旅行社工作所需的仪态； （5）具有健康的审美意识，初步欣赏和鉴别美的能力。 （四）本专业学生须考取的职业资格证 根据本专业的培养目标，结合国家旅游局的有关规定和要求，本专业学生在校期间除必须参加教学计划中开设的所有课程的考试外，还需参加由国家旅游局、陕西省旅游局组织的全国导游人员资格考试，取得相应等级的导游资格证书;此外，本专业学生在校期间还须考取普通话等级证书，最低标准为二级甲等。学校应将旅游服务与管理专业学生取得合格职业资格证书作为学生毕业的基本条件。 四、课程设置 （一）公共基础课程 1.德育 （1）职业生涯规划 本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行职业生涯规划教育。其任务是：使学生了解职业、职业生涯规划、职业个性、职业选择、职业理想的基本知识与要求，树立正确的职业理想；学会依据社会发展、职业需求和个人特点进行职业生涯设计的方法；增强提高自身全面素质、自主择业、立业创业的自觉性。 （2）哲学与人生 本课程是中等职业学校学生必修的一门德育课程，旨在对学生进行马克思主义哲学知识及基本观点的教育。其任务是：通过课堂教学和社会实践等多种方式，使学生了解和掌握与自己的社会实践、人生实践和职业实践密切相关的哲学基本知识；引导学生用马克思主义哲学的立场、观点、方法观察和分析最常见的社会生活现象；初步树立正确的世界观、人生观和价值观，为将来从事社会实践打下基础