日本人的饮食化日语专业毕业论文.docVIP

学年论文（设计） （本科） 学 院 外国语学院 专 业 日语 年 级 日语班 姓 名 论文（设计）题目 日本の飲食文化 指导教师 职称 成 绩 2011 年 5 月30 日 目录 要? 旨 1 キーワード 1 本文 1 1、魚が大好きな日本人 2 1.1日本は海の中の国。 2 1.2刺身 2 2、季節性を重んじる日本の食文化 3 2.1食物の季節性 3 2.2食器の季節性 3 3、多様化的な日本の食文化 3 3.1洋食の折衷 3 3.2和洋中 4 ４、用材節約で精巧を求める日本民族食事 4 4.1日本国民の危機意識 4 4.2日本人の飲食習慣 4 参考文献 5 日本の飲食文化 要? 旨料理とは、食品や食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。民族、人種、地域などにより、使用する食材調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域