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农药对人类的贡献及危害 自从第二次大战以后，化学农药在确保农业生产和保护人类健康方面起了巨大的作用，目前全世界每年的农药的总产量已超过600万吨。尽管如此，化学农药仍然远远不能满足客观需要。神奇的功效农药的使用是农业增产的重要因素，是解决全世界60亿人口温饱的有力措施。据统计，全世界粮食因病虫、草害造成的损失，估计每年达800亿美元。在我国据典型调查，这种损失分别占粮食的10%、棉花的15%、水果的40-50%。化学农药在这关键时刻就显示了神奇的功效，它对病虫、草害几乎一扫而光，挽回大量损失。1845年由于马铃薯晚疫病大流行所造成的震惊世界的爱尔兰大饥荒，1870-1880年间由于葡萄霜霉病大流行所导致的法国葡萄种植业的崩溃和葡萄酿造业的倒闭，我国历史上十多次由于“南螟北蝗”造成的全国大饥荒等，都是由于缺乏有效的防治手段的恶果。化学农药在减少人类由传染媒介可引起的发病率和死亡率方面也做出了积极贡献。如疟疾中的疟蚊的防治，农药挽救了世界各地数以百万计生命。随着人口的增加，粮食产量也要相应增加。增产粮食主要途径无疑最好是提高单位面积产量。而提单产的重要技术措施就是使用农药。—种有机氯化合物，化合物中含有两个氯苯和一个三氯甲基，化学名称为2,2-双-(对氯苯基)，1,1,1-三氯乙烷简称为DDT(我国又称滴滴涕或二二三)。1932年，瑞士科学家缪勒开始研究有机氯化合物与杀虫活性之间的关系，发现DDT具有以下几个特征： (1)对害虫毒性很高：(2)对温血动物和植物相对无害；(3)无刺激性，气味很小；(4)能广泛施用；(5)化学性质稳定且残效期长；(6)价廉且容易大量生产。 DDT具有很好的广普杀虫作用。能够有效地消灭森林害虫、棉花害虫、蔬菜害虫等、在防治棉花蕾期害虫、越冬红蛉虫、果树害虫和粘虫等效果尤为突出。作为有机合成农药，DDT的效率高、用量少，易于使用。DDT还能有效地消灭蚊、蝇、蚤、虱、臭虫等卫生害虫，在防治致命的传染病如斑疹伤寒和疟疾中屡建奇功。 自DDT问世以来，各种化学合成农药不断被合成和应用、化学农药的种类和产量不断增加。到20世纪70年代中期，世界农药产品已达1300种，年产量达5000t(按100％纯度计)的大吨位产品达30—40个，农药产量达200万t(按100％纯度计)。由于DDT的神奇作用、使用的范围和场所越来越广，在20世纪40年代DDT的使用量达到了顶峰。我国在1946年开始小规模地生产DDT，新中国成立后，农药工业开始快速地发展、1951年首次用飞机喷洒DDT，消灭蚊子。 根据联合国粮农组织(FAO)统计资料表明，全世界由于使用农药防治病虫害挽回的农产品的损失占世界粮食总产量的30％左右。我国粮食作物由于使用化学农药，每年挽回的粮食损失占总产量的7％左右、以1987年粮食总产量4019亿kg计算，其中281亿kg是农药的贡献，对我国这样一个在世界上人口最多，人均耕地最少的人口大国、农药对缓解人口与粮食的矛盾中发挥了重要作用。 然而，由于农药的毒性，其引起的负面影响也非常严重。二严重结果1、药引起的急性中毒农药在制造，运输与施用过程中所造成的人畜中毒事件的报道已屡见不鲜，1984年12月美国联合碳化合物公司在印度博帕尔市农药厂的毒气泄露事件是这方面令世界舆论注意的著名事件。这是世界历史上最大的工业事故，已造成两千多人死亡，二十万人受到不同程度的毒害。2、农药对人类的危害除了急性中毒外，在自然界中不能降解的农药，通过食物链的传递和浓缩，最终达到人类体内，在内脏、脂肪中累积而引起疾病，甚至癌症。据统计，农村小孩白血病中50%与农药有关，而新生儿畸形的比率比城市高一倍，也与农药有关。1997年癌症研究国际组织已证明在动物试验中有足够致癌证据的农药有26种，有一定致癌证据的农药有16种。但是遗憾的是，其中不少农药至今生产和使用。由农药残留引起的中毒事件在食物中毒事件中达到近40%的比重。我们时常能从各种媒体看到类似事件的报导，因为各种原因，实际上能被报导出来的中毒事件仅仅是冰山一角。大量事实证明，农药残留超标已经成为我们餐桌上的隐型杀手，严重威胁着我们的饮食安全和身体健康。研究表明：农药对人体的危害不仅表现在干扰人体化学信息的传递，破坏身体里的酶，而且会阻碍人体器官发挥正常的生理功能，导致神经系统功能紊乱失调。虽然少量的农药残留不会对人体产生立即的、直接的毒害结果，但是农药的分子结构比较稳定，绝大多数在人体内很难被代谢分解、排泄，从而逐渐导致和引发各种疾病。癌症、不孕不育症、内分泌紊乱等等疾病均与农药污染有关。1）蔬菜农药残留超标，会直接危及人体的神经系统。大量进食超标蔬菜，会危害神经中枢，可能导致痉挛，严重可致死。有机磷类农药可抑制人体内乙酰胆碱酯酶，使人体胆碱酯酶失去活性从而丧失对乙酰胆碱的分解能力，导致体内