控制和影响观赏鱼体色的因素.docVIP

控制和影响观赏鱼体色的因素一、观赏鱼的体形、体色主要是由其自身的遗传因素决定的，但在鱼生长的不同阶段，其体色也是不断变化的。这其中最显著的就是在金鱼、锦鲤的幼鱼至半成鱼阶段，有一个体色明显变化的“转色期”，这段时间是鱼品质高低形成的关键时期，如果喂养得当，管理得法，就能使鱼的体形、体色更为完美，其观赏价值和商业价值都能提高一个档次。 　　二、环境因素是影响鱼体色的重要原因。不同的水体环境，其酸碱度、所含的溶解气体、有机化合物、矿物质都各不相同，即使是同一品种的鱼，生长在不同的相对稳定的水质环境中，其体色的差异也是很大的。有些养鱼高手看见鱼就能说出大致的产地，最主要的依据就是不同地方鱼体形、体色上的区别。典型的例子就是福建、广东等地产的金鱼普遍比北方养殖的金鱼品质要好，体色要艳丽。 　　三、人工杂交形成的变异品种，如近年来流行的七彩红盖子、血鹦鹉、一颗心等。这类观赏鱼由于经过人为的控制，有意识的进行同种或异种杂交和强化某些方面的变异基因，使其体形可爱、体色血红的特点逐渐稳定了下来。血鹦鹉就是由慈鲷科的红魔鬼鱼和火口鱼杂交而成，经过一段时间的选育优化，形成的一个独立的观赏鱼品种。 　　四、人工配合饲料中添加增色成分的做法已被广泛应用，具有一定的效果。但不同厂家所添加的增色成分也各不相同，既有天然增色成分（如玉米蛋白粉、红萝卜素、虾红素等），也有人工合成物质（如类红萝卜素、加丽素红、工业合成色素等）。根据武汉工业学院饲料系对观赏鱼（金鱼、锦鲤、血鹦鹉等）分组对比养殖实验表明，天然增色成分中玉米蛋白和虾红素的效果较好，优于红萝卜素等其他添加剂。人工合成色素添加量小，效果并不明显，有些合成色素添加量在超出一倍以上时，鱼体快速变红，停用数日后体色变浅，死亡率增高。实验证明：处于转色期的幼鱼，饲料中不必刻意添加增色成分，但粗脂肪、粗蛋白含量要高，维生素、钙、铁含量要丰富，且要易于消化吸收，所以最好喂膨化饲料。处于非转色期的鱼，投喂营养均衡并合理添加天然增色成分的饵料，鱼体一般在三周左右出现较明显的增色、变色效果；喂添加过量合成增色剂的饵料，则一周左右即有增色效果，但对鱼体有较大损害。 　　最后，市场上有些商贩为使鱼儿体色更红、更艳，采用的造假手段可谓五花八门，有用激光打色的，有用颜料体表染色的，也有采用往鱼体肌肉内注射显色剂的。笔者曾亲眼所见，有人居然把接吻鱼染成闪闪发光的红、绿、兰等各种颜色，非常好看，但这些经过“人工美容”的鱼往往体质较弱，买回后一般很难成活观赏鱼的观赏价值和商品价格主要决定于它的体色和斑纹。观赏鱼之所以呈现出斑斓且富于变化的色彩，主要是由皮肤中的黑色素细胞、红色素细胞、黄色素细胞和鸟粪素细胞以及色素细胞内类胡萝卜素的含量决定 。然而，鱼类自身不能合成类胡萝卜素，必须从食物摄取 。观赏鱼在人工饲养条件下，丧失了摄食富含类胡萝卜素的天然饵料的机会。对于许多观赏鱼品种，必须向饵料中添加着色剂以保持和改善体色，尤其是金鱼、锦鲤和血鹦鹉等几个主流的观赏鱼养殖品种，因此，着色剂的开发和利用是观赏鱼营养研究的重点。 1、观赏鱼的着色机理 类胡萝卜素是一类呈现黄色、橙色和红色的物质，对观赏鱼呈色发挥最重要的作用。根据其化学分子中氧的有无，分为两大类:不含氧的胡萝卜素和含氧的叶黄素，对观赏鱼体色发挥主要作用的色素是含氧的叶黄素。叶黄素包括玉米黄质(zeaxant hin，，3，3′ - 二羟基 -β- 胡萝卜素)、黄体素(lutein，，3，3′- 二羟基 -β- 胡萝卜素)、角黄素(cant haxant hin，4，4′- 二酮基 -β- 胡萝卜素)和虾青素(astaxant hin， 3，3′- 二羟基 - 4，4′- 二酮基 -β- 胡萝卜素)等。不同种类的观赏鱼，其体内主要起呈色作用的叶黄素种类不同，如金鱼主要为黄体素、虾青素，太阳鱼主要为黄体素。根据水生动物对类胡萝卜素的代谢方式和途径的差异，可分三种类型 :红鲤鱼型，可将黄体素、玉米黄质转变形成虾青素后再沉积在体内 ;鲷鱼型，包括鲑鳟鱼和鲷鱼等，不能将上述物质转化形成虾青素，但可直接贮存于体内;大虾型，可将β- 胡萝卜素、黄体素和玉米黄质转变形成虾青素，主要为甲壳类 。大部分淡水观赏鱼，如金鱼和锦鲤等，属于红鲤鱼型。而海水观赏鱼一般为鲷鱼型。要使观赏鱼达到理想的着色效果，必须根据其野生个体的色素组成及其对色素的代谢方式选择适宜的类胡萝卜素种类。 2、观赏鱼着色方法 观赏鱼鱼体颜色和花纹的微小差异就可能决定了身价的巨大差距。而对于有些观赏鱼品种，采用适当的增色方法改变体色，其价值可能会提高数倍。为了改变或改善观赏鱼的体色，业内人士采用了直接染色、荷尔蒙增色、纹身和注射染料等方法。染色是采用无毒的染料对鱼进行着色，经过染色之后，鱼的体色会变的五彩斑斓，但一