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不同氮肥用量对保护地番茄产量、品质及土壤微生物影响 　　摘 要：通过田间小区试验研究了保护地不同施氮量对番茄产量、品质及土壤微生物的影响。结果表明，随施氮量的增加，番茄产量提高。适量施氮可使番茄果实中可溶性糖含量增加，有机酸含量下降，糖酸比增大，从而改善番茄的品质。同时，适量施用氮肥可以提高土壤的细菌多样性，在一定程度上改善土壤环境。 　　关键词：保护地番茄；氮肥用量；产量；品质；土壤微生物 　　中图分类号：S641.206+.2 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2012）12-0075-03 　　Effects of Different Nitrogen Rates on Tomato Yield， Quality 　　and Soil Microorganism in Greenhouse 　　Liu ChangQing 　　（Taian Agricultural Bureau， Taian 271000， China） 　　Abstract The plot experiment was conducted to study the effects of different N application rates on tomato yield， quality and soil microorganism in greenhouse.The results showed that the tomato yield increased along with the increase of N application rate. Appropriate N rate could increase the content of soluble sugar，reduce the content of organic acid，increase the ratio of sugar to acidity，and then the quality of tomato was improved.The application of appropriate N also could increase the soil bacterial diversity and improve the soil environment to some extent. 　　Key words Tomato in greenhouse；Nitrogen rate；Yield；Quality；Soil microorganism 　　番茄是北方地区冬季大棚保护地栽培的主要果菜种类之一，具有产量高、采收和供应期长、经济效益高的优点。氮素作为蔬菜营养的三大要素之一，是植物体内蛋白质、酶、维生素、叶绿素以及植物碱等物质的主要成分[1]。合理施用氮素才能在蔬菜生育期内实现蔬菜氮素需求和根层氮素供应相协调，避免氮素过多引起的环境污染风险以及氮素过少造成降低作物的生产力。 　　目前，人们对蔬菜生产的目标已由单纯重视产量，逐步转向重视产品品质的提高和无公害生产。番茄果实营养丰富、味道鲜美，且以鲜食为主，这就对其果实营养品质和食用安全性提出了更高的要求。不同于传统培养方法，分子生物学方法不依赖室内培养，能更全面、真实地反映微生物群落结构，其中PCR—DGGE技术可靠、重复性好、快速，已被广泛应用于微??物群落结构的研究[2]。本试验就对不同氮肥用量水平下番茄产量、品质指标及土壤微生物菌群的变化进行研究，以期为番茄保护地栽培确定氮肥合理施用量提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　11 试验地基本情况及供试作物 　　试验于2011年9月至2012年3月在山东农业大学试验农场进行。供试土壤为褐土，中等肥力水平，基础养分状况见表1。 　　供试番茄品种为美国进口中熟品种——好韦斯特。 　　12 试验方法 　　试验设CK、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ 4个处理。氮肥为尿素，以纯氮表示，用量分别为0、120、240、360 kg/hm2。小区面积25 m2，随机区组设计，重复3次。分为基肥与追肥两部分，1/3做基肥，2/3做追肥。追肥分别在第一、第二、第三穗果膨大期进行穴施，施肥量分别为追肥量的35%、35%和30%。各处理间除氮肥用量不同外，其他矿物质养分的用量完全相同，各小区间设隔离行，栽培管理按常规进行。苗龄约4周时人工移栽，双行种植，行距70 cm，株距40 cm，种植密度约为35 000株/hm2。 　　13 番茄样品采集及项目测定 　　在番茄成熟期，每小区取代表性植株12株，准确查出有效果实个数、平均单株结果数；每小区取80个红熟商品番茄称重，求平均单果重。并在以后的采摘中分小区分别记录实际收获量。 　　在第一穗果成熟时每小区取10