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不同灌水处理对当归生长、产量及品质影响 　　摘要 水是影响作物生长、产量及品质形成最重要的因素之一。探索不同灌水对作物生长、产量和质量的影响，以为当归规范化种植提供灌溉理论依据。在田间试验结果基础上，通过统计分析、回归分析和相关分析对不同灌水量与当归生长、品质和产量主要指标间相互关系进行研究。结果表明：以云南当归作为研究对象，研究不同灌水处理对当归生长主要指标株高、株宽、根长的影响，对产量指标的影响，对主要品质指标阿魏酸、挥发油含量的影响，建立量化影响关系，即通过一元二次多项式拟合灌水量与当归根长、产量、阿魏酸、挥发油含量的关系。指出各个生育期株高、株宽、根长总体上表现出随着灌水量增大而增大的趋势，但过度增加灌水量反而会影响当归生长；灌水量直接影响当归产量，过高或过低都不利于产量的形成，适量灌水有利于增加产量，提高水分生产率；灌水对当归的品质也产生重要影响，灌水在一定范围内，可提高当归阿魏酸、挥发油含量，如果灌水过多导致其含量减少。 　　关键词 当归；灌水；生长；产量；品质 　　中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）02-0077-04 　　当归为云南省道地中药材之一，为大宗常用药材，种植历史悠久，传统产地为滇西地区，目前在云南省曲靖、大理、丽江、昆明、保山、楚雄、昭通等地已逐渐规模化种植，当归已成为部分地州新农村建设和农民增收致富的主要特色优势产业，对其开展人工种植相关课题的研究具有重要的现实意义[1-2]。 　　影响当归生长、产量及品质的因素较多，其中水是最主要的影响因素，不同灌水量对其影响效果不同，差异较大。基于以上原因，针对不同灌水条件下，开展灌水量与当归生长、品质和产量之间影响关系的探讨研究，以进一步丰富和完善当归灌溉基础理论。该试验对相同气候、地区、品种，不同灌水处理下的当归生长、产量和品质进行分析比较，通过统计分析、回归分析和相关分析，对不同灌水指标与当归生长、品质和产量主要指标间的影响建立量化影响关系，分析其影响规律。 　　通过对田间试验和盆栽试验进行比较，因田间试验的气??条件与大田更接近，结论对农业生产具有直接的指导意义，而盆栽试验虽然条件易于控制，试验的精确性也较高，但结论直接运用于指导大田生产比较困难，故选用田间试验。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况 　　该试验于2011年5—12月在云南省昆明市北郊云南省灌溉试验中心站进行。该地地处北纬25°8′，东经102°45′。海拔1 974 m，多年平均日照时数2 445.6 h，日照率56%，雨季主要集中在5—10月，多年平均降雨量1 031 mm，相对湿度为74%，年平均气温14.5 ℃，平均无霜期在240 d以上。试验地土壤为红黏土。土壤养分含量为全氮1.70 g/kg，速效磷24.89 mg/kg，速效钾320.13 mg/kg，有机质59.80 g/kg，pH值为8.11。 　　1.2 试验材料 　　供试当归：试验所需当归为曲靖市沾益县播乐乡独芋村培育的营养袋苗，于2011年1月育苗，3月装袋，5月27日移栽到试验地中，12月基本停止生长，并进行采收。从移栽至采收，生育期195 d左右。 　　供试肥料：复合肥（12-10-25）、尿素（纯N 46%）。 　　供试试验仪器：UNI1000土壤水分速测仪（北京联创思源测控技术有限公司）、高效液相色谱仪（Agilent Technologies 1200 series）、电子天平（赛多利斯科学仪器（北京）有限公司）、电热恒温鼓风干燥箱（上海森信实验仪器有限公司）、数显恒温水浴锅、火焰光度计、加热锅（北京中兴伟业仪器有限公司调温电热套、蒸馏锅）。 　　供试化学试剂：甲醇（分析纯）（天津市风船化学试剂科技有限公司）、甲醇（色谱纯）（made in USA）、磷酸（分析纯）（天津市风船化学试剂科技有限公司）、阿魏酸（对照品）（云南省食品药品检验所）。 　　1.3 试验设计 　　试验为水肥双因素试验，水分因子：Wl为低水，W2为中水（对照），W3为高水；肥量因子：FI不施肥（对照），F2为低肥，F3为中肥，F4为高肥。灌水量设3个水平：630 m3/hm2（63 mm，低水）、1 080 m3/hm2（108 mm，中水）、1 530 m3/hm2（153 mm，高水）；在上述3种不同灌水处理下分别设4种不同的施肥水平（复合肥）处理：0 kg/hm2（无肥）、420 kg/hm2（低肥）、840 kg/hm2（中肥）、1 260 kg/hm2（高肥），共12个处理。整个生育期具体灌溉施肥方案见表1。其中，复合肥作为底肥在移栽时一次性施入，然后用尿素300 kg/hm2、钾肥600 kg/hm2同时追肥1次，追肥时间为6月底，追肥采