仪式方案--莱德国际马术俱乐部项目启动方案.docVIP

莱德国际马术俱乐部项目启动方案 莱德国际马术俱乐部项目定位： 此项目分餐饮、马术、宾馆三部份，应以餐饮为主，以马术、宾馆为辅。用餐饮做为赢利点，并尽可能带动马术客户量；用宾馆房产为餐饮增加客户，随机经营；马术严格区分比赛马及客户用马，客户用马完全用于运营赚钱，比赛用马以打比赛出成绩为主要目标。理想销售额，餐饮是低应以每日1.5万元为目标；马术在1000-2000元/日为目标；宾馆日均为2000-3000为目标；三项总和在18000-20000元/日为合适。 项目启动总投资额：应控制在150万元以内。 项目启动顺序： 应全力以赴，先启动餐饮项目，解决客户上山及认知项目问题；若餐饮打开局面，应着重精力把餐饮客户变成马术客户；最后视情况而定启动宾馆，建筑面积应先启动餐饮；新楼二、三楼应视发现情况而定。 项目参与人职责： 董事长郎总为总指挥；总经理为策划人，负责可行性研究、项目推进及整体包装；餐饮项目由张兵副总经理负责；其余所有项目及管理面积统一归朱方清副总经理负责。 餐饮项目定位： 应以鱼宴作特色，实际为鱼火锅，辅以肥牛，形式应是商务休闲餐，人均消费应在35-50元之间，主要以带车消费为主。 项目劣势： 1、地理位置偏远，偏僻。（丰满老道吉林市人稍知） 2、地点在吉林市知名度小。 3、消费群无法自由选择，只确定在带车消费群上，这是基础条件。 4、周边鱼餐馆生意目标群与我方相同，同为竞争商